Главная Статьи и новостиСтиль жизниО пользе и вреде свежевыжатых соков

О пользе и вреде свежевыжатых соков

11 февраля 2010 г. |
86210e5d_big.jpgНатуральные свежевыжатые соки гораздо полезнее своих восстановленных собратьев. Максимальное количество витаминов и минералов, отсутствие консервантов - несомненный в их пользу плюс. На использовании соков основаны некоторые диеты. В самом деле, этот замечательный продукт с низким содержанием жиров быстрее других подвергается расщеплению, а значит и быстрее доставляет все свои полезные вещества по назначению. Правда, большинство врачей предлагают не обожествлять свежевыжатые соки, которые, несмотря на обилие всяких «полезностей», все же не являются лекарством, а только способствуют активизации определенных процессов в организме и общему оздоровлению.

В правильном применении этого модного сегодня «продукта-жизнетонуса» есть некоторые нюансы. Прежде всего, необходимо помнить, что свежеприготовленный сок желательно применить собственно по назначению - внутрь сразу же после извлечения его из плода. В противном случае останемся без витаминов. Это, кстати, происходит и в первые же минуты приготовления сока (например, при чистке фруктов и овощей разрушается до 23% витамина С), но в большей степени окисление определяется временем контактирования молекул продукта с кислородом. Поэтому не имеет смысла хранить собственноручно приготовленный сок в холодильнике несколько дней. Делайте его в меньших количествах, но чаще.

Свежеприготовленные соки пьют либо за полчаса до еды, либо в промежутках между приемами пищи. Особенно это важно по отношению к сокам, полученным из сладких фруктов, поскольку прием их во время еды или непосредственно после нее может спровоцировать вздутие живота.

Применение соков может быть ограничено для некоторых людей. Это связано с реакциями, вызываемыми в нашем организме. Например, виноградный сок при всех его неоспоримых достоинствах (улучшает состояние крови и обмен веществ, очищает печень и обладает антибактериальными свойствами) не рекомендован к применению людям, страдающим гастритом с повышенной кислотностью, сахарным диабетом, а также имеющим проблемы с пищеварением. Потребление соков цитрусовых необходимо ограничить людям с язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки. Важно также отметить их свойство повышать кислотность, поэтому такие соки перед применением разбавляют водой и пьют небольшими порциями.

02025670_big.jpgМорковный сок, с богатым набором витаминов и минералов, рекомендован тем, у кого ослаблен иммунитет, а нагрузка на зрение достаточно высока. Однако применение его будет эффективным только в том случае, если добавить в него немного сливок (а если это натертая морковь, то несколько капель растительного масла) - жирорастворимый каротин так будет лучше усваиваться.

И еще один важный момент. Покупая в магазине фрукты и овощи для приготовления свежевыжатых соков, старайтесь отдавать предпочтение не плодам идеальной формы в индивидуальной упаковке, а их натурально выглядящим собратьям. Яблоки отечественных сортов, пусть и с некоторыми изъянами, гораздо безопаснее и полезнее нашему организму. Один преподаватель в университете экологической направленности говорил студентам- первокурсникам: «Обратите внимание, что невозможно найти в продаже яблоки импортного производства, покусанные червячком, даже чуть- чуть». А все почему? Ему, червячку, виднее, сколько всего пришлось вобрать в себя этому яблоку, чтобы вырасти до таких гигантских размеров и сохранить товарный вид в течение всей поездки в наш далекий от его родины город.

стиль жизни,  овощи,  соки,  фрукты,  ограничения,  натуральность

Добавлено: 11 февраля 2010 г., 01:39
  • Запомнить эту страницу на LiveInternet.ru
Оставить комментарий
Почтовая рассылка Doublex.ru
Подпишитесь на еженедельный дайджест лучших статей и новостей от Doublex.ru!
Теги
Новые публикации
«Химия» и жизнь. Как сохранить качество жизни при химиотерапии

Онкологи Михаил Ласков и Александр Аболмасов рассказывают о том, что происходит в организме во время курса химиотерапии, как справляться с побочными эффектами лечения, и отвечают на самые распространенные вопросы о химиотерапии. Подробнее

Если поставлен онкологический диагноз. Вопросы врачу

Первый визит к онкологу испытание довольно тяжелое. Растерянность и страх мешают сосредоточиться, слишком много «если», незнакомых слов и терминов, которые никак не желают складываться в общую картину. Мы рекомендуем вам составить список своих вопросов врачу перед приемом, а все, что он скажет, подробно записать. Подробнее

Рак молочной железы. Как понять и принять диагноз?

Известие об онкологическом диагнозе бьет наотмашь, сбивает с ног. Человек испытывает эмоции, сравнимые с шоком, вызванным сообщением о серьезной болезни близкого. Только в этот раз он растерян и напуган «за себя», а не «за того парня». Говорят, что существуют техники и способы, которые помогают как бы зафиксировать момент и в подобной стрессовой ситуации держать удар, не паниковать. Все это, конечно, ерунда и неправда. Любой прошедший подтвердит. Момент как раз такой - неожиданный и тяжелый, как кирпич, который падает на голову с большой высоты. Подготовиться невозможно. Но – что, простите, с кирпичом, что с онкодиагнозом - ты можешь работать с последствиями. Это важно понять и максимально быстро отпустить историю «все, скоро умру» и включить историю «буду бороться и выживу». Эксперты издания Medicalnewstoday.com поговорили с онкологами и специалистами по реабилитации о том, как понять и принять онкологический диагноз, в том числе диагноз рак молочной железы. Как не сдаться в самом начале пути, как правильно этот путь пройти и победить – сначала страхи, а затем и (верим) саму болезнь. Подробнее

Рак молочной железы. Что узнали о нем в 2017 году? Часть 1

Изучение биологии рака молочной железы, принципов его распространения и эффективности лекарств - процесс постоянный. В Европе и США над этим работают целые команды исследователей, у нас достаточно серьезных успехов добились ученые из Санкт-Петербурга, Новосибирска и Томска. Каждый месяц исследователи сообщают об очередном «прорыве» и можно говорить, что рак молочной железы – одна из самых прогрессивных областей изучения рака. И это хорошо, поскольку РМЖ занимает первое место среди онкологических диагнозов у женщин, да и в целом считается одним из самых распространенных онкозаболеваний в мире. Что ученым удалось узнать за 2017 год? Подробнее

Жидкая биопсия

Жидкая биопсия (liquid biopsy) – сравнительно новый, минимально инвазивный диагностический метод, основанный на выявлении и анализе молекулярных биомаркеров крови и других биологических жидкостей организма. Считается, что эта методика имеет большой потенциал для понимания природы опухолей и лечения онкологических заболеваний, по сравнению с традиционной биопсией (ткани). Подробнее

наверх