Японская диета

04 апреля 2011 г. |
a05c1a6d_big.jpgСчитается, что японцы – самая здоровая нация планеты. И действительно, в этой стране большее число долгожителей, а индекс ожирения (у женщин) составляет всего 2,9%. В своей книге «Japanese Women Don’t Get Old or Fat» («Японские женщины не стареют и не толстеют») автор – Наоми Морияма открывает новые секреты японской диеты и делится с читателями основными элементами японского подхода к еде. Прочитав ее книгу, вы влюбитесь в еду. Давайте посмотрим, что там - под обложкой.

Основа японской диеты

Японская диета - это акцент на небольшие порции свежих сезонных продуктов. Сидящим на японской диете рекомендуется сосредоточиться не на количестве, а на качестве употребляемой пищи. Есть нужно медленно и стараться испытать удовлетворенность и радость от каждого пережеванного кусочка, от самой маленькой порции.

Важнейшим принципом питания японцев также является контроль за перееданием. После приема пищи вы должны чувствовать себя «заполненным» на 80%. Большое внимание уделяется «презентации» блюд – стол должен быть красиво накрыт, тарелки и чашки должны радовать глаз своей красотой, желательно соблюдать неспешные, величественные японские ритуалы, даже если вы европеец.

Молоко и хлеб не являются частью японской диеты, а мясо (говядина и курица) - это, скорее, «приправа» к основному блюду, его на тарелке очень мало. Предпочтение также отдается не сладким десертам, а свежим фруктам. И даже, если на столе появляется десерт, то размер порции такой, что его можно рассматривать в лупу.

Завтрак в Японии на первом месте, ему придается самое большое значение, часто он обильнее, чем обед и ужин. Наоми Морияма рекомендует тем, кто придерживается японской диеты, на завтрак съедать, например, мисо-суп, рис, яйца или рыбу, овощи, фрукты и пить зеленый чай.

7 столпов японской диеты

1. Рыба - лосось или макрель
2. Овощи, в том числе дайкон и морские
3. Рис (желательно коричневый)
4. Соя (тофу, мисо, соевый соус)
5. Лапша (соба, удон, рамэн, сомен)
6. Фрукты (яблоки «фуджи», мандарины, хурма)
7. Чай (лучше зеленый)

Пример японской диеты

Завтрак. Мисо-суп, 1 стакан белого риса, 1 яйцо, полосочки водорослей нори, зеленый чай.

Обед. Рыба под соусом терияки, рис, азиатская зелень, яблоки «фуджи», зеленый чай.

Ужин. Курица, рис, мисо-суп, морские овощи с тофу, мандарин, зеленый чай.

Наоми Морияма также особое внимание обращает на то, что кроме придерживания национальной диеты, употребления здоровой и сбалансированной пищи, японские женщины ведут активный образ жизни и делают специальные упражнения. Они много ходят, поднимаются по лестнице, ездят на велосипеде.

стиль жизни,  здоровье,  диета,  японская диета

Добавлено: 04 апреля 2011 г., 00:34
  • Запомнить эту страницу на LiveInternet.ru
Оставить комментарий
Почтовая рассылка Doublex.ru
Подпишитесь на еженедельный дайджест лучших статей и новостей от Doublex.ru!
Теги
Новые публикации
7 преимуществ дошкольного образования по методике Монтессори

Только вы, как родитель, можете знать какое дошкольное образование подходит вашему ребенку. Однако прежде чем отдать предпочтение традиционному, изучите все возможности, например, узнайте подробнее о методике Монтессори. Ее эффективность доказана многочисленными исследованиями. Вот 7 преимуществ дошкольного образования по методике Монтессори. Подробнее

Современный массажный аппарат Icoone

Дряблая, потерявшая тонус кожа, целлюлит, жировые отложения - предвестники возрастных изменений или последствия неправильного образа жизни... С этими "ветряными мельницами" женщины борются годами с переменным успехом. Однако исправить недостатки внешности можно всего за несколько месяцев, используя достижения аппаратной косметологии. Одним из самых эффективных аппаратов для коррекции лица и фигуры на сегодняшний день считается Icoone от компании Overmed Innovation. Подробнее

Планка плюс кардио: самая эффективная тренировка для снижения веса и укрепления мышц

Планка плюс кардио - одна из самых эффективных и коротких тренировок, которая дает потрясающие результаты. Сочетайте планку и "шаг альпиниста", и результаты вас удивят. Подробнее

Не ложитесь спать, не помирившись - ученые обосновали известную пословицу

Китайские исследователи выяснили, почему людям сложнее избавиться от травмирующих воспоминаний, если они ложатся спать сразу после ссоры - испытывая злость или подавленное состояние. Подробнее

Ядра абрикосовых косточек не лечат рак, а опасны для здоровья

При развитии любого серьезного заболевания очень важно знать все о своем диагнозе и следовать рекомендациям врача. Однако, борясь за жизнь, пациенты с онкологией иногда пренебрегают профессиональной медицинской помощью и надеются вылечиться с помощью средств альтернативной медицины и интернета. Это не просто нерационально, но иногда и смертельно опасно. Так, в последнее время популярна идея лечения рака с помощью природного вещества амигдалина, содержащегося в ядрах (зернах) абрикосовых косточек. Ученые предупреждают: люди, следующие рекомендациям, которые публикуют «медицинские» сайты с сомнительной репутацией, подвергают свою жизнь серьезной опасности. Подробнее

наверх