Главная Статьи и новостиНаукаОт газировки стареют

От газировки стареют

31 января 2011 г. |
bcd02fff_big.jpgГазированные напитки и полуфабрикаты содержат большое количество соли фосфорной кислоты, которая может ускорить процесс старения.

Фосфаты добавляются в напитки, чтобы вызвать реакцию с раствором бикарбоната натрия, таким образом, собственно, и достигается эффект газировки. Кроме того, они используются в качестве консервантов, ароматизаторов и усилителей вкуса - в выпечке, мясных продуктах и сыре.

Сотрудники Гарвардской школы стоматологии (США) решили выяснить действие фосфатов на живой организм. Они проводили эксперименты на мышах. Животные были разделены на три группы. Мышам в первой группе удалили ген klotho - ген антистарения, который ингибирует инсулин и ИФР (инсулиноподобный фактор роста) в мышиных гепатоцитах и миоцитах. Ген был открыт в 1997 году, он снижает свои функции с возрастом, а назван он был так в честь греческой богини судьбы Клото, прядущей нить жизни. Отсутствие гена вызвало в организме грызунов накопление фосфата до токсичного уровня. Второй группе удалили не только ген klotho, но и ген NaPi2a, что привело к снижению уровня фосфатов. Третью, удалив оба гена, посадили на специальную диету с высоким содержанием фосфатов.

В результате первая группа мышей прожила от 8 до 15 недель, вторая - 20 недель, а третья - 15. Это позволило ученым сделать вывод, что фосфаты являются токсичными для мышей: они не только ускоряют процесс старения, но и провоцируют возникновение возрастных заболеваний, таких как хроническая почечная недостаточность. Вероятно, фосфаты также могут влиять на других млекопитающих, включая человека.

наука,  исследования,  вред,  старения,  ген klotho,  фосфаты

Добавлено: 31 января 2011 г., 23:42
  • Запомнить эту страницу на LiveInternet.ru
Оставить комментарий
Почтовая рассылка Doublex.ru
Подпишитесь на еженедельный дайджест лучших статей и новостей от Doublex.ru!
Теги
Новые публикации
7 преимуществ дошкольного образования по методике Монтессори

Только вы, как родитель, можете знать какое дошкольное образование подходит вашему ребенку. Однако прежде чем отдать предпочтение традиционному, изучите все возможности, например, узнайте подробнее о методике Монтессори. Ее эффективность доказана многочисленными исследованиями. Вот 7 преимуществ дошкольного образования по методике Монтессори. Подробнее

Современный массажный аппарат Icoone

Дряблая, потерявшая тонус кожа, целлюлит, жировые отложения - предвестники возрастных изменений или последствия неправильного образа жизни... С этими "ветряными мельницами" женщины борются годами с переменным успехом. Однако исправить недостатки внешности можно всего за несколько месяцев, используя достижения аппаратной косметологии. Одним из самых эффективных аппаратов для коррекции лица и фигуры на сегодняшний день считается Icoone от компании Overmed Innovation. Подробнее

Планка плюс кардио: самая эффективная тренировка для снижения веса и укрепления мышц

Планка плюс кардио - одна из самых эффективных и коротких тренировок, которая дает потрясающие результаты. Сочетайте планку и "шаг альпиниста", и результаты вас удивят. Подробнее

Не ложитесь спать, не помирившись - ученые обосновали известную пословицу

Китайские исследователи выяснили, почему людям сложнее избавиться от травмирующих воспоминаний, если они ложатся спать сразу после ссоры - испытывая злость или подавленное состояние. Подробнее

Ядра абрикосовых косточек не лечат рак, а опасны для здоровья

При развитии любого серьезного заболевания очень важно знать все о своем диагнозе и следовать рекомендациям врача. Однако, борясь за жизнь, пациенты с онкологией иногда пренебрегают профессиональной медицинской помощью и надеются вылечиться с помощью средств альтернативной медицины и интернета. Это не просто нерационально, но иногда и смертельно опасно. Так, в последнее время популярна идея лечения рака с помощью природного вещества амигдалина, содержащегося в ядрах (зернах) абрикосовых косточек. Ученые предупреждают: люди, следующие рекомендациям, которые публикуют «медицинские» сайты с сомнительной репутацией, подвергают свою жизнь серьезной опасности. Подробнее

наверх