Главная Статьи и новостиНовостиТребования к детскому питанию в садах и школах будут ужесточены

Требования к детскому питанию в садах и школах будут ужесточены

17 ноября 2010 г. |
cd4283c1_big.jpgВ 2011 году ожидаются изменения в технологии приготовления детского питания. По новому госстандарту в «детских» сосисках и колбасе должно содержаться только натуральное мясо. Хотя производители уверяют, что питание для детских садов и школ готовится строго по ГОСТу, массовые пищевые отравления в них вовсе не редкость. Обвиняют, как правило, поваров, однако при этом забывают, что их задача все же готовить, а не проверять качество продуктов. Наверху наконец-то пришло понимание важности этого вопроса, поэтому сегодня государство пытается ужесточить нормы и требования к детскому питанию.

Питание в дошкольные и школьные учреждения поставляет тот, кто выиграл тендер. Представители департамента образования при этом руководствуются в первую очередь ценой, реже – качеством продукции. Тендеры проводятся ежедневно, таким образом, качество каждой партии колбасы или сосисок проверить попросту невозможно. В детских садах из-за недофинансирования не хватает воспитателей, и конечно, нет денег и на собственные лаборатории, которые могли бы ежедневно проверять мясную продукцию перед тем, как она попадет на детские столы.

Корреспондент «Вестей» отправился с образцом такой «детской продукции» в специальную лабораторию. Анализ колбасы, упаковка которой была маркирована знаком «рекомендовано для детского питания», показал, что в ней содержится большое количество крахмала и жира вместо белка...

Большинство колбасных изделий содержат ГМО, сою, хотя производитель может и не указывать эти сведения на упаковке своего товара. Овощи, крупы, сало, свиная шкура – все это сегодня можно добавлять в «детскую» колбасу и сосиски. По новому ГОСТу в детской колбасе и сосисках должны содержаться говядина высшего и первого сорта, свинина малой жирности, не должно быть никаких красителей, фиксаторов и загустителей. Как проверять – непонятно, остается поверить чиновникам на слово. Кажется, они наконец-то поняли, что дети должны питаться правильно.

новости,  дети,  питание,  детские сады,  школы,  ужесточение,  нормы

Добавлено: 17 ноября 2010 г., 11:57
  • Запомнить эту страницу на LiveInternet.ru
Оставить комментарий
Почтовая рассылка Doublex.ru
Подпишитесь на еженедельный дайджест лучших статей и новостей от Doublex.ru!
Теги
Новые публикации
Алкоголь и рак молочной железы. ASCO сообщило о своей позиции

Исследования показывают, что при употреблении алкогольных напитков уровень гормонов, связанных с развитием рака молочной железы (эстрогена и других), может повышаться. Алкоголь также может увеличивать риск РМЖ, повреждая ДНК в здоровых клетках. По сравнению с женщинами, которые вообще отказались от спиртного, у женщин, употребляющих алкоголь не менее трех раз в неделю, риск гормон-рецептор положительного РМЖ может повышаться до 15%. Еще на 10% этот риск возрастает, если женщина употребляет алкоголь каждый день и не менее трех порций в день. У девочек-подростков (9-15 лет), которые выпивают не реже 3-5 раз в неделю (бывает и такое, к сожалению), риск развития доброкачественных опухолей молочных желез может повышаться в три раза, по сравнению с теми, кто этого не делает. Чтобы привлечь внимание к этой проблеме, Американское общество клинической онкологии (American Society of Clinical Oncology, ASCO) выпустило позиционный документ о взаимосвязи алкоголя и рака. Это первый случай, когда ASCO занимает вполне определенную позицию по рискам развития РМЖ, связанным с употреблением алкоголя. Подробнее

Как говорить с детьми о раке молочной железы и его последствиях

Рак молочной железы у американки Бонни Аннис диагностировали в 2014 году. Инвазивная протоковая карцинома 2b с метастазами в лимфатические узлы не оставляла выбора – грудь пришлось удалить, а затем – пройти трудное, изматывающее лечение. Сегодня все хорошо, Бонни – фотограф, писатель, блоггер, жена, мать и бабушка – продолжает жить полной жизнью. Правда, одна недавняя история немного выбила ее из колеи – внучка спросила, почему у нее нет груди – но Бонни справилась. Сегодня она рассказывает, как правильно сообщить ребенку, что рак – это еще не конец, что во многих случаях его можно вылечить, а с физиологическими последствиями болезни можно жить и не обращать на них внимание. Подробнее

Рак молочной железы ранней стадии. После лечения. Какие обследования необходимы и как часто

После успешного лечения рака молочной железы ранней стадии женщине необходимо контролировать состояние своего здоровья: проходить маммографию и клиническое обследование молочных желез (осмотр у маммолога). Первое нужно делать один раз в год, второе – один раз в полгода. Если (внимание!) никаких симптомов возвращения рака не наблюдается, проведение дополнительных обследований (ПЭТ/КТ, сканирование костей), дорогостоящие анализы на онкомаркеры, не нужны. Слишком велик риск ложноположительных результатов и, как следствие, риск ошибочного диагноза и ненужного лечения. Предлагаем вам ознакомиться с соответствующими рекомендациями Американского общества клинической онкологии (American Society of Clinical Oncology, ASCO). Подробнее

«Эффект Анджелины» - новая реальность

В 2013 году звезда американского кино Анджелина Джоли публично рассказала о том, что ей была проведена профилактическая мастэктомия – удаление молочных желез в связи с генетическим риском развития рака груди (наличием в ее организме мутации гена BRCA1: “My Medical Choice”). Мама и тетя актрисы скончались от этого заболевания. Спустя 4 года разговоры о том, к чему привел каминг-аут Джоли, не утихают. Некоторые диванные аналитики до сих пор считают ее поступок спекуляцией на серьезной и болезненной теме, пиар-ходом. Однако статистика говорит совсем о другом. Актрисе удалось привлечь внимание женщин во всем мире к одной из самых сложных тем в РМЖ-сфере – наследственному риску развития заболевания. Благодаря этой информации, многие женщины поняли, что обязательно нужно знать свою семейную историю, знать о наследственных заболеваниях женской сферы, вовремя обращаться к врачу, проходить скрининги и принимать профилактические меры. Подробнее

Выявлены 72 генетические мутации, связанные с повышенным риском развития рака молочной железы

По статистике, в 5-10% случаев рак молочной железы обусловлен наследственными факторами, то есть вызван аномалией генов, переданных родителями. В основном это мутации генов BRCA1/BRCA2. С ними связан наиболее высокий риск развития заболевания. Ученым известно, что у женщин, чей генетический анализ показал наличие этих мутаций, риск развития РМЖ в течение жизни может повышаться до 80%. За последние годы исследователи выявили еще целый ряд мутаций, связанных с РМЖ, включая мутации в генах PALB2, TP53, PTEN и BRIP1. И вот новые данные: плюс 72 пункта к этому списку. Подробнее

наверх