Главная Статьи и новостиНовостиЦвет чашки может влиять на вкус напитка

Цвет чашки может влиять на вкус напитка

17 января 2013 г. |
78d6d2b5_big.jpgГорячий шоколад, налитый в чашку оранжевого или кремового цвета, вкуснее, чем какао из белой или красной чашки. О том, что цвет чашки влияет на качество восприятия пищи рассказали ученые из Политехнического Университета Валенсии в Испании.

Научный сотрудник университета Бетина Пикуэрас-Фицман и ее коллега Чарльз Спенс из Университета Оксфорда попросили 57 человек сравнить вкус и аромат горячего шоколада, поданного в емкостях четырех типов. Хотя все чашки были одинакового размера, а внутри белыми, цвет внешней поверхности у них был разным: кремовым, белым, красным и оранжевым.

Участники эксперимента сообщили, что горячий шоколад, поданный в чашке кремового цвета, был намного слаще и ароматнее, чем в других чашках. «При этом понятно, что сам цвет чашки на вкус какао влиять не может. Все дело в восприятии, - объясняют Пикуэрас-Фицман и Спенс. – Но поскольку этот эффект все же наблюдается, грех его не использовать, поскольку он имеет огромный потенциал для потребительского рынка пищевых продуктов – от магазинов до ресторанов».

Предыдущие исследования показали, что напитки в розовых емкостях часто воспринимаются как более сладкие, кофе в коричневой упаковке считается более крепким. Ну, а безалкогольные напитки в синих контейнерах воспринимаются потребителями как напитки, способные быстро утолить жажду, особенно после посещения круглосуточного ресторана суши. Так что, выбрав вкусные соленые роллы, добавьте к заказу напиток и попросите принести его именно в синей чашке!

здоровье,  еда,  напитки,  вкус,  цвет чашки

Добавлено: 17 января 2013 г., 23:37
  • Запомнить эту страницу на LiveInternet.ru
Оставить комментарий
Почтовая рассылка Doublex.ru
Подпишитесь на еженедельный дайджест лучших статей и новостей от Doublex.ru!
Теги
Новые публикации
7 преимуществ дошкольного образования по методике Монтессори

Только вы, как родитель, можете знать какое дошкольное образование подходит вашему ребенку. Однако прежде чем отдать предпочтение традиционному, изучите все возможности, например, узнайте подробнее о методике Монтессори. Ее эффективность доказана многочисленными исследованиями. Вот 7 преимуществ дошкольного образования по методике Монтессори. Подробнее

Современный массажный аппарат Icoone

Дряблая, потерявшая тонус кожа, целлюлит, жировые отложения - предвестники возрастных изменений или последствия неправильного образа жизни... С этими "ветряными мельницами" женщины борются годами с переменным успехом. Однако исправить недостатки внешности можно всего за несколько месяцев, используя достижения аппаратной косметологии. Одним из самых эффективных аппаратов для коррекции лица и фигуры на сегодняшний день считается Icoone от компании Overmed Innovation. Подробнее

Планка плюс кардио: самая эффективная тренировка для снижения веса и укрепления мышц

Планка плюс кардио - одна из самых эффективных и коротких тренировок, которая дает потрясающие результаты. Сочетайте планку и "шаг альпиниста", и результаты вас удивят. Подробнее

Не ложитесь спать, не помирившись - ученые обосновали известную пословицу

Китайские исследователи выяснили, почему людям сложнее избавиться от травмирующих воспоминаний, если они ложатся спать сразу после ссоры - испытывая злость или подавленное состояние. Подробнее

Ядра абрикосовых косточек не лечат рак, а опасны для здоровья

При развитии любого серьезного заболевания очень важно знать все о своем диагнозе и следовать рекомендациям врача. Однако, борясь за жизнь, пациенты с онкологией иногда пренебрегают профессиональной медицинской помощью и надеются вылечиться с помощью средств альтернативной медицины и интернета. Это не просто нерационально, но иногда и смертельно опасно. Так, в последнее время популярна идея лечения рака с помощью природного вещества амигдалина, содержащегося в ядрах (зернах) абрикосовых косточек. Ученые предупреждают: люди, следующие рекомендациям, которые публикуют «медицинские» сайты с сомнительной репутацией, подвергают свою жизнь серьезной опасности. Подробнее

наверх