Главная Статьи и новостиНовостиНоровирус: посудомоечная машина не справится

Норовирус: посудомоечная машина не справится

20 декабря 2012 г. |
0966ce44_big.jpgТакой технике мы привыкли доверять на сто процентов. Кажется, что посудомоечная машина, температурный режим которой может составлять до 60 градусов, способна справиться с любым вирусом и бактерией. Это не так, утверждают ученые из Университета Огайо.

Оказывается, самая тщательная уборка квартир, мойка посуды с очищающими и дезинфицирующими средствами не способны уберечь нас от норовируса - основного виновника желудочно-кишечных заболеваний и, в частности, желудочного гриппа. Природа вируса небактериальна, более-менее он поддается только хлорке, поэтому мы не застрахованы от заражения даже в собственном доме, что уж говорить о ресторанной индустрии или общественных и учебных заведениях. И хотя в «приличном месте» вас будут убеждать в том, что посуда практически стерильна, гарантии того, что на следующий день вы не свалитесь с кишечным заболеванием, нет никакой.

Исследователи из Университета Огайо (их работа опубликована в журнале PLoS One) провели эксперимент. Они взяли сливочный сыр и обезжиренное молоко, зараженные норовирусом, палочкой e.coli и листерией – тремя самыми распространенными возбудителями пищевых инфекций. Сыр поместили на посуду из нержавеющей стали и керамические тарелки, а молоко разлили в стеклянные стаканы. Эту посуду затем мыли вручную и в посудомоечной машине, применяя бактерицидные моющие средства, в состав которых входил хлор и соединения четвертичного аммония.

После процедур уровень заражения посуды e.coli и листерии снизился до безопасных значений, но, несмотря на то, что «посудомойка» считается самым эффективным агрегатом, способным удалить большинство бактерий и вирусов, с норовирусом, который, например, несет ответственность за 90% случаев гастроэнтерита, ей справиться не удалось. Этот РНК-вирус обычно передается от человека к человеку и вызывает кишечные эпидемии в «закрытых» учреждениях: общежитиях, тюрьмах, на круизных судах, в школах и детских садах. Так, по данным Центра по контролю и профилактике заболеваний США, ежегодно жертвами норовируса становятся 91 000 американцев, а с тяжелой формой диареи госпитализируют не менее 23 000 детей в возрасте 5 лет.

Панацеи нам ученые из Университета Огайо не предлагают, впрочем, и так известно, что нужно мыть руки перед едой и после посещения туалета, и не ходить в сомнительные заведения общепита. После эксперимента с норовирусом американцы планируют проверить эффективность методов очистки посуды с помощью посудомоечных машин от гепатита А и вирусов гриппа.

здоровье,  окружающая среда,  кишечные заболевания,  вирусы и бактерии,  норовирус

Добавлено: 20 декабря 2012 г., 00:12
  • Запомнить эту страницу на LiveInternet.ru
Оставить комментарий
Почтовая рассылка Doublex.ru
Подпишитесь на еженедельный дайджест лучших статей и новостей от Doublex.ru!
Теги
Новые публикации
Алкоголь и рак молочной железы. ASCO сообщило о своей позиции

Исследования показывают, что при употреблении алкогольных напитков уровень гормонов, связанных с развитием рака молочной железы (эстрогена и других), может повышаться. Алкоголь также может увеличивать риск РМЖ, повреждая ДНК в здоровых клетках. По сравнению с женщинами, которые вообще отказались от спиртного, у женщин, употребляющих алкоголь не менее трех раз в неделю, риск гормон-рецептор положительного РМЖ может повышаться до 15%. Еще на 10% этот риск возрастает, если женщина употребляет алкоголь каждый день и не менее трех порций в день. У девочек-подростков (9-15 лет), которые выпивают не реже 3-5 раз в неделю (бывает и такое, к сожалению), риск развития доброкачественных опухолей молочных желез может повышаться в три раза, по сравнению с теми, кто этого не делает. Чтобы привлечь внимание к этой проблеме, Американское общество клинической онкологии (American Society of Clinical Oncology, ASCO) выпустило позиционный документ о взаимосвязи алкоголя и рака. Это первый случай, когда ASCO занимает вполне определенную позицию по рискам развития РМЖ, связанным с употреблением алкоголя. Подробнее

Как говорить с детьми о раке молочной железы и его последствиях

Рак молочной железы у американки Бонни Аннис диагностировали в 2014 году. Инвазивная протоковая карцинома 2b с метастазами в лимфатические узлы не оставляла выбора – грудь пришлось удалить, а затем – пройти трудное, изматывающее лечение. Сегодня все хорошо, Бонни – фотограф, писатель, блоггер, жена, мать и бабушка – продолжает жить полной жизнью. Правда, одна недавняя история немного выбила ее из колеи – внучка спросила, почему у нее нет груди – но Бонни справилась. Сегодня она рассказывает, как правильно сообщить ребенку, что рак – это еще не конец, что во многих случаях его можно вылечить, а с физиологическими последствиями болезни можно жить и не обращать на них внимание. Подробнее

Рак молочной железы ранней стадии. После лечения. Какие обследования необходимы и как часто

После успешного лечения рака молочной железы ранней стадии женщине необходимо контролировать состояние своего здоровья: проходить маммографию и клиническое обследование молочных желез (осмотр у маммолога). Первое нужно делать один раз в год, второе – один раз в полгода. Если (внимание!) никаких симптомов возвращения рака не наблюдается, проведение дополнительных обследований (ПЭТ/КТ, сканирование костей), дорогостоящие анализы на онкомаркеры, не нужны. Слишком велик риск ложноположительных результатов и, как следствие, риск ошибочного диагноза и ненужного лечения. Предлагаем вам ознакомиться с соответствующими рекомендациями Американского общества клинической онкологии (American Society of Clinical Oncology, ASCO). Подробнее

«Эффект Анджелины» - новая реальность

В 2013 году звезда американского кино Анджелина Джоли публично рассказала о том, что ей была проведена профилактическая мастэктомия – удаление молочных желез в связи с генетическим риском развития рака груди (наличием в ее организме мутации гена BRCA1: “My Medical Choice”). Мама и тетя актрисы скончались от этого заболевания. Спустя 4 года разговоры о том, к чему привел каминг-аут Джоли, не утихают. Некоторые диванные аналитики до сих пор считают ее поступок спекуляцией на серьезной и болезненной теме, пиар-ходом. Однако статистика говорит совсем о другом. Актрисе удалось привлечь внимание женщин во всем мире к одной из самых сложных тем в РМЖ-сфере – наследственному риску развития заболевания. Благодаря этой информации, многие женщины поняли, что обязательно нужно знать свою семейную историю, знать о наследственных заболеваниях женской сферы, вовремя обращаться к врачу, проходить скрининги и принимать профилактические меры. Подробнее

Выявлены 72 генетические мутации, связанные с повышенным риском развития рака молочной железы

По статистике, в 5-10% случаев рак молочной железы обусловлен наследственными факторами, то есть вызван аномалией генов, переданных родителями. В основном это мутации генов BRCA1/BRCA2. С ними связан наиболее высокий риск развития заболевания. Ученым известно, что у женщин, чей генетический анализ показал наличие этих мутаций, риск развития РМЖ в течение жизни может повышаться до 80%. За последние годы исследователи выявили еще целый ряд мутаций, связанных с РМЖ, включая мутации в генах PALB2, TP53, PTEN и BRIP1. И вот новые данные: плюс 72 пункта к этому списку. Подробнее

наверх