Пареное vs жареное

29 мая 2011 г. |
9b268ac1_big.jpgЖареная пища – вредна. Это аксиома последнего десятилетия. Варить мясо, рыбу и овощи, готовить их на пару гораздо полезнее, чем жарить в кипящем масле.

Об этом говорят врачи с экрана телевизора, пишут журналы, да и наши собственные желудки, на которые в голодные девяностые была произведена настоящая консьюмеристская атака чипсами, колбасками и сухариками требуют более интеллигентной, здоровой пищи, отзываясь на излишества временным несварением.

Вот и недавнее исследование показало, что женщины, находящиеся в периоде постменопаузы, которые в течение жизни в основном питались запеченной или отварной рыбой, имеют меньший риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, чем те, кто предпочитал жареную рыбку. Кроме того, если женщина съедала пять и более порций такой рыбы в неделю, риск приобретения с возрастом болезней сердца снижалась еще на 30%. При этом учитывалось и то, какие сорта рыбы женщина предпочитала есть. Темная рыба (лосось, макрель, голубая рыба), например, значительно снижает риск сердечной недостаточности, по сравнению с тунцом или белой рыбой (окунем или треской).

В целом же исследование показало, что женщины, употреблявшие в течение жизни запеченную и отварную рыбу, выглядели моложе, вели более активный образ жизни, были более образованны, мало кто из них курил и имел проблемы с давлением или болел диабетом.

***
Комнатные растения - если вы интересуетесь этой темой, приходите на «Лепесток» - сайт о домашней флоре и ландшафтном дизайне.

новости,  здоровье,  исследования,  польза,  рыба,  сердце,  жареная пища,  запеченная пища

Добавлено: 29 мая 2011 г., 18:44
  • Запомнить эту страницу на LiveInternet.ru
Оставить комментарий
Почтовая рассылка Doublex.ru
Подпишитесь на еженедельный дайджест лучших статей и новостей от Doublex.ru!
Теги
Новые публикации
Рак молочной железы. Что узнали о нем в 2017 году? Часть 1

Изучение биологии рака молочной железы, принципов его распространения и эффективности лекарств - процесс постоянный. В Европе и США над этим работают целые команды исследователей, у нас достаточно серьезных успехов добились ученые из Санкт-Петербурга, Новосибирска и Томска. Каждый месяц исследователи сообщают об очередном «прорыве» и можно говорить, что рак молочной железы – одна из самых прогрессивных областей изучения рака. И это хорошо, поскольку РМЖ занимает первое место среди онкологических диагнозов у женщин, да и в целом считается одним из самых распространенных онкозаболеваний в мире. Что ученым удалось узнать за 2017 год? Подробнее

Жидкая биопсия

Жидкая биопсия (liquid biopsy) – сравнительно новый, минимально инвазивный диагностический метод, основанный на выявлении и анализе молекулярных биомаркеров крови и других биологических жидкостей организма. Считается, что эта методика имеет большой потенциал для понимания природы опухолей и лечения онкологических заболеваний, по сравнению с традиционной биопсией (ткани). Подробнее

7 преимуществ дошкольного образования по методике Монтессори

Только вы, как родитель, можете знать какое дошкольное образование подходит вашему ребенку. Однако прежде чем отдать предпочтение традиционному, изучите все возможности, например, узнайте подробнее о методике Монтессори. Ее эффективность доказана многочисленными исследованиями. Вот 7 преимуществ дошкольного образования по методике Монтессори. Подробнее

Современный массажный аппарат Icoone

Дряблая, потерявшая тонус кожа, целлюлит, жировые отложения - предвестники возрастных изменений или последствия неправильного образа жизни... С этими "ветряными мельницами" женщины борются годами с переменным успехом. Однако исправить недостатки внешности можно всего за несколько месяцев, используя достижения аппаратной косметологии. Одним из самых эффективных аппаратов для коррекции лица и фигуры на сегодняшний день считается Icoone от компании Overmed Innovation. Подробнее

Планка плюс кардио: самая эффективная тренировка для снижения веса и укрепления мышц

Планка плюс кардио - одна из самых эффективных и коротких тренировок, которая дает потрясающие результаты. Сочетайте планку и "шаг альпиниста", и результаты вас удивят. Подробнее

наверх