Главная Статьи и новостиЗдоровьеКартофель не опасен для талии

Картофель не опасен для талии

12 января 2015 г. |
2e553aed_big.jpgЕго внесли в список запрещенных продуктов для низкоуглеводных диет и практически приравняли к хлебу. На самом деле, картофель не опасен для вашей талии. Более того, он, напротив, может помочь сбросить лишний вес.

Ученые пришли к выводу, что картофель не может привести к увеличению веса, при условии, если он приготовлен по принципу здорового питания. Они изучили как именно два условия - гликемический индекс (ГИ) и уменьшение общего количества калорий - влияют на потерю веса людей, которые употребляют картофель.

Гликемический индекс представляет собой шкалу от нуля до 100, показывающую как быстро глюкоза поступает в кровь после употребления углеводов. Продукты с высоким ГИ, такие как белый хлеб и рис, вызывают повышение уровня сахара в крови, глюкоза сначала быстро попадает в кровь, а затем ее количество уменьшается под влиянием инсулина. Продукты с низким гликемическим индексом, такие как цельнозерновой хлеб, каши и коричневый рис, перевариваются медленнее, обеспечивая чувство сытости надолго, и стабилизируют уровень сахара в крови.


Исследование в деталях

В исследовании приняли участие 90 мужчин и женщин с избыточным весом, которые были разделены на три группы. Первая группа уменьшила количество употребляемых калорий, но продолжала есть продукты с высоким содержанием ГИ. Вторая группа также урезала количество калорий, но включила в свое меню продукты с низким гликемическим индексом. Люди в третьей группе ели все, что они хотели, без каких-либо ограничений. Все три группы должны были употреблять в неделю 6-7 порций картофеля, приготовленного согласно принципам здорового питания.


Через 12 недель, по окончании эксперимента, ученые обнаружили, что участники всех трех групп избавились от лишних килограммов, при этом существенной разницы в потере веса не было. "Некоторые люди ставят под сомнение роль картофеля в потере веса, так как он является пищей с высоким гликемическим индексом, - говорит автор исследования, доктор Бритт Бертон-Фриман из Иллинойского технологического института. - Тем не менее, результаты нашего исследования подтверждают то, о чем в течение многих лет говорят специалисты по здоровому питанию. Речь идет не об отказе от определенных продуктов, а скорее об уменьшении количества употребляемых калорий. Не существует доказательств того, что картофель, приготовленный диетически, может привести к увеличению веса, более того, мы видим, что его смело можно включать в диету".

В одном среднем картофеле:

Всего 110 калорий.
Больше калия, чем в банане (620 г).
Почти половина дневной нормы витамина С (45%).
Не содержится жиров, натрия и холестерина.

здоровье,  исследования,  похудение,  правильное питание,  полезные продукты,  гликемический индекс,  картофель

Добавлено: 12 января 2015 г., 13:36
  • Запомнить эту страницу на LiveInternet.ru
Оставить комментарий
Почтовая рассылка Doublex.ru
Подпишитесь на еженедельный дайджест лучших статей и новостей от Doublex.ru!
Теги
Новые публикации
Алкоголь и рак молочной железы. ASCO сообщило о своей позиции

Исследования показывают, что при употреблении алкогольных напитков уровень гормонов, связанных с развитием рака молочной железы (эстрогена и других), может повышаться. Алкоголь также может увеличивать риск РМЖ, повреждая ДНК в здоровых клетках. По сравнению с женщинами, которые вообще отказались от спиртного, у женщин, употребляющих алкоголь не менее трех раз в неделю, риск гормон-рецептор положительного РМЖ может повышаться до 15%. Еще на 10% этот риск возрастает, если женщина употребляет алкоголь каждый день и не менее трех порций в день. У девочек-подростков (9-15 лет), которые выпивают не реже 3-5 раз в неделю (бывает и такое, к сожалению), риск развития доброкачественных опухолей молочных желез может повышаться в три раза, по сравнению с теми, кто этого не делает. Чтобы привлечь внимание к этой проблеме, Американское общество клинической онкологии (American Society of Clinical Oncology, ASCO) выпустило позиционный документ о взаимосвязи алкоголя и рака. Это первый случай, когда ASCO занимает вполне определенную позицию по рискам развития РМЖ, связанным с употреблением алкоголя. Подробнее

Как говорить с детьми о раке молочной железы и его последствиях

Рак молочной железы у американки Бонни Аннис диагностировали в 2014 году. Инвазивная протоковая карцинома 2b с метастазами в лимфатические узлы не оставляла выбора – грудь пришлось удалить, а затем – пройти трудное, изматывающее лечение. Сегодня все хорошо, Бонни – фотограф, писатель, блоггер, жена, мать и бабушка – продолжает жить полной жизнью. Правда, одна недавняя история немного выбила ее из колеи – внучка спросила, почему у нее нет груди – но Бонни справилась. Сегодня она рассказывает, как правильно сообщить ребенку, что рак – это еще не конец, что во многих случаях его можно вылечить, а с физиологическими последствиями болезни можно жить и не обращать на них внимание. Подробнее

Рак молочной железы ранней стадии. После лечения. Какие обследования необходимы и как часто

После успешного лечения рака молочной железы ранней стадии женщине необходимо контролировать состояние своего здоровья: проходить маммографию и клиническое обследование молочных желез (осмотр у маммолога). Первое нужно делать один раз в год, второе – один раз в полгода. Если (внимание!) никаких симптомов возвращения рака не наблюдается, проведение дополнительных обследований (ПЭТ/КТ, сканирование костей), дорогостоящие анализы на онкомаркеры, не нужны. Слишком велик риск ложноположительных результатов и, как следствие, риск ошибочного диагноза и ненужного лечения. Предлагаем вам ознакомиться с соответствующими рекомендациями Американского общества клинической онкологии (American Society of Clinical Oncology, ASCO). Подробнее

«Эффект Анджелины» - новая реальность

В 2013 году звезда американского кино Анджелина Джоли публично рассказала о том, что ей была проведена профилактическая мастэктомия – удаление молочных желез в связи с генетическим риском развития рака груди (наличием в ее организме мутации гена BRCA1: “My Medical Choice”). Мама и тетя актрисы скончались от этого заболевания. Спустя 4 года разговоры о том, к чему привел каминг-аут Джоли, не утихают. Некоторые диванные аналитики до сих пор считают ее поступок спекуляцией на серьезной и болезненной теме, пиар-ходом. Однако статистика говорит совсем о другом. Актрисе удалось привлечь внимание женщин во всем мире к одной из самых сложных тем в РМЖ-сфере – наследственному риску развития заболевания. Благодаря этой информации, многие женщины поняли, что обязательно нужно знать свою семейную историю, знать о наследственных заболеваниях женской сферы, вовремя обращаться к врачу, проходить скрининги и принимать профилактические меры. Подробнее

Выявлены 72 генетические мутации, связанные с повышенным риском развития рака молочной железы

По статистике, в 5-10% случаев рак молочной железы обусловлен наследственными факторами, то есть вызван аномалией генов, переданных родителями. В основном это мутации генов BRCA1/BRCA2. С ними связан наиболее высокий риск развития заболевания. Ученым известно, что у женщин, чей генетический анализ показал наличие этих мутаций, риск развития РМЖ в течение жизни может повышаться до 80%. За последние годы исследователи выявили еще целый ряд мутаций, связанных с РМЖ, включая мутации в генах PALB2, TP53, PTEN и BRIP1. И вот новые данные: плюс 72 пункта к этому списку. Подробнее

наверх