Главная Статьи и новостиЗдоровьеПродукты-тренды. Пищевые тенденции 2015 года в картинках

Продукты-тренды. Пищевые тенденции 2015 года в картинках

05 января 2015 г. |
756a460f_big.jpgОказывается, здоровая еда тоже может быть модной и не очень. И прогрессивное слово "тренд" вполне к ней применимо. На какие продукты стоит обратить внимание в наступившем году, и какая от них польза?

КУРКУМА

Добавляйте эту индийскую специю в салаты, вторые блюда и напитки (чай, молоко).
В чем польза: обладает противовоспалительными свойствами, повышает иммунитет.



"КРЕПКИЙ" БУЛЬОН

d16dcfda_big.jpg
Варится из костей - говяжьих, свиных, куриных.
В чем польза: поддержит во время болезни, если вы простудились или подхватили грипп, придаст сил, повысит иммунитет.


КОФЕ СО СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ

7e3af1e7_big.jpg
Добавлять насыщенные жиры в горячие напитки очень любят в Непале. Вот и еще одна тибетская традиция добралась до Европы и США. Говорят, что наполняться энергией в течение дня там теперь модно вот таким способом. Мы попробовали - редкая гадость, но сил действительно прибавляет.
В чем польза: масло всегда было частью здорового рациона в разных культурах. Сегодня сливочное масло, как и куриные яйца, постепенно реабилитируется - доказано, что нехватка животных жиров в организме человека так же опасна, как и их переизбыток.



ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

bd3e0030_big.jpg
Тут для нас ничего нового - цветную капусту мы любим и едим регулярно. Но все же, если вы про нее забыли, самое время вспомнить, что из цветной капусты получается вкусный суп, нежнейшие оладьи и отличный гарнир к мясу и рыбе.
В чем польза: клетчатка, витамины A, K и С, растительный белок, витамины группы B, калий, кальций, фосфор, магний, железо, фолиевая кислота. А еще цветная капуста - низкокалорийный продукт.



ЗЕМЛЯНОЙ МИНДАЛЬ (ТИГРОВЫЙ ОРЕХ, ЧУФА)

3871ff3a_big.jpg
По сути это не орех, а клубни, растущие на корнях многолетнего травянистого растения семейства осоковые (Cyperaceae), культивируется в основном в Испании, Италии, Марокко.
В чем польза: обладает высокими питательными свойствами. 150 г этих клубеньков способны обеспечить суточную потребность человека в незаменимых жирных кислотах и растительных жирах. Растение неприхотливо и может быть выращено прямо на вашем дачном огороде.


СПИРУЛИНА

cf4c7a82_big.jpg
Если при упоминании о морской капусте, вас начинает "штормить", попробуйте обратить внимание на спирулину.
В чем польза: в небольшой сине-зеленой водоросли в форме идеально закрученной спирали 18 аминокислот, жизненно важных для организма человека. В ней содержится до 70% белка, больше, чем в соевых бобах. Спирулину можно употреблять в качестве пищевой добавки, а можно готовить с ней салаты и использовать в качестве гарнира ко вторым блюдам.


Источник: Shape

здоровье,  правильное питание,  полезные продукты,  иммунитет,  профилактика заболеваний

Добавлено: 05 января 2015 г., 17:05
  • Запомнить эту страницу на LiveInternet.ru
Оставить комментарий
Почтовая рассылка Doublex.ru
Подпишитесь на еженедельный дайджест лучших статей и новостей от Doublex.ru!
Теги
Новые публикации
Алкоголь и рак молочной железы. ASCO сообщило о своей позиции

Исследования показывают, что при употреблении алкогольных напитков уровень гормонов, связанных с развитием рака молочной железы (эстрогена и других), может повышаться. Алкоголь также может увеличивать риск РМЖ, повреждая ДНК в здоровых клетках. По сравнению с женщинами, которые вообще отказались от спиртного, у женщин, употребляющих алкоголь не менее трех раз в неделю, риск гормон-рецептор положительного РМЖ может повышаться до 15%. Еще на 10% этот риск возрастает, если женщина употребляет алкоголь каждый день и не менее трех порций в день. У девочек-подростков (9-15 лет), которые выпивают не реже 3-5 раз в неделю (бывает и такое, к сожалению), риск развития доброкачественных опухолей молочных желез может повышаться в три раза, по сравнению с теми, кто этого не делает. Чтобы привлечь внимание к этой проблеме, Американское общество клинической онкологии (American Society of Clinical Oncology, ASCO) выпустило позиционный документ о взаимосвязи алкоголя и рака. Это первый случай, когда ASCO занимает вполне определенную позицию по рискам развития РМЖ, связанным с употреблением алкоголя. Подробнее

Как говорить с детьми о раке молочной железы и его последствиях

Рак молочной железы у американки Бонни Аннис диагностировали в 2014 году. Инвазивная протоковая карцинома 2b с метастазами в лимфатические узлы не оставляла выбора – грудь пришлось удалить, а затем – пройти трудное, изматывающее лечение. Сегодня все хорошо, Бонни – фотограф, писатель, блоггер, жена, мать и бабушка – продолжает жить полной жизнью. Правда, одна недавняя история немного выбила ее из колеи – внучка спросила, почему у нее нет груди – но Бонни справилась. Сегодня она рассказывает, как правильно сообщить ребенку, что рак – это еще не конец, что во многих случаях его можно вылечить, а с физиологическими последствиями болезни можно жить и не обращать на них внимание. Подробнее

Рак молочной железы ранней стадии. После лечения. Какие обследования необходимы и как часто

После успешного лечения рака молочной железы ранней стадии женщине необходимо контролировать состояние своего здоровья: проходить маммографию и клиническое обследование молочных желез (осмотр у маммолога). Первое нужно делать один раз в год, второе – один раз в полгода. Если (внимание!) никаких симптомов возвращения рака не наблюдается, проведение дополнительных обследований (ПЭТ/КТ, сканирование костей), дорогостоящие анализы на онкомаркеры, не нужны. Слишком велик риск ложноположительных результатов и, как следствие, риск ошибочного диагноза и ненужного лечения. Предлагаем вам ознакомиться с соответствующими рекомендациями Американского общества клинической онкологии (American Society of Clinical Oncology, ASCO). Подробнее

«Эффект Анджелины» - новая реальность

В 2013 году звезда американского кино Анджелина Джоли публично рассказала о том, что ей была проведена профилактическая мастэктомия – удаление молочных желез в связи с генетическим риском развития рака груди (наличием в ее организме мутации гена BRCA1: “My Medical Choice”). Мама и тетя актрисы скончались от этого заболевания. Спустя 4 года разговоры о том, к чему привел каминг-аут Джоли, не утихают. Некоторые диванные аналитики до сих пор считают ее поступок спекуляцией на серьезной и болезненной теме, пиар-ходом. Однако статистика говорит совсем о другом. Актрисе удалось привлечь внимание женщин во всем мире к одной из самых сложных тем в РМЖ-сфере – наследственному риску развития заболевания. Благодаря этой информации, многие женщины поняли, что обязательно нужно знать свою семейную историю, знать о наследственных заболеваниях женской сферы, вовремя обращаться к врачу, проходить скрининги и принимать профилактические меры. Подробнее

Выявлены 72 генетические мутации, связанные с повышенным риском развития рака молочной железы

По статистике, в 5-10% случаев рак молочной железы обусловлен наследственными факторами, то есть вызван аномалией генов, переданных родителями. В основном это мутации генов BRCA1/BRCA2. С ними связан наиболее высокий риск развития заболевания. Ученым известно, что у женщин, чей генетический анализ показал наличие этих мутаций, риск развития РМЖ в течение жизни может повышаться до 80%. За последние годы исследователи выявили еще целый ряд мутаций, связанных с РМЖ, включая мутации в генах PALB2, TP53, PTEN и BRIP1. И вот новые данные: плюс 72 пункта к этому списку. Подробнее

наверх