Главная Статьи и новостиЗдоровьеСоль – скрытая угроза номер один!

Соль – скрытая угроза номер один!

26 ноября 2012 г. |
23411705_big.jpgНесмотря на предупреждения о рисках заболеваний, связанных с большим потреблением соли, например, гипертонии, диабета, болезней почек, многие из нас останавливаться не собираются. Медики рекомендуют съедать не более 2,3 г соли в сутки, а средний россиянин съедает колоссальные 3,5, а то и все 5 грамм. Я не предлагаю вам убрать соль из рациона совсем, потому что натрий необходим организму, попробуйте не в ущерб вкусу все же сократить его количество.

И это легко сделать, если знать, что соль это не просто сыпучий продукт из солонки или пакетика, количество которого вы можете контролировать. Бывает еще и «скрытая» соль, которой много в фастфуде, газированных напитках, субпродуктах, и если вы не ощущаете «соленый» вкус, это не значит, что натрия в продукте нет. Поэтому надо читать этикетки. Например, в газировке, печенье, приправах, кетчупе, соевом соусе может набраться почти 1 грамм натрия на столовую ложку продукта. Решение – искать продукты, на этикетках которых особо отмечено «с низким содержанием натрия», это гарантия того, что в них не более 0,14 грамма натрия на порцию.

Сокращайте количество соли при приготовлении пищи. «Щепотка соли» понятие относительное, вы никогда не сможете точно сказать, сколько натрия на самом деле попало в вашу еду. Давайте так: в 1 чайной ложке может быть до 0,6 грамма соли, а суточную норму вы уже знаете. И еще – солите еду тогда, когда она уже почти готова и оставляйте всегда слегка недосоленной. Положите в тарелку, попробуйте, вот тогда и разберетесь – досолили или нет.

Если вы еще не совсем готовы сокращать суточную дозу натрия, включайте в свой рацион больше калия. Он помогает снизить ущерб, который наносит натрий сосудам. Апельсины, дыни, помидоры – эти продукты содержат много калия.

Перестаньте покупать магазинные заправки для салатов – тут скрываются 0,5 г натрия на две столовые ложки продукта. Кетчуп и майонез можно приготовить самостоятельно или использовать уксус, оливковое масло и свежую зелень, что гораздо вкуснее, на самом деле, а уж о пользе и говорить нечего. Иногда в овощной салат можно добавлять нежирный кефир. А к основным блюдам прекрасно подходят травы, сок лимона и апельсина или их цедра. Например, курица хороша с розмарином и лимоном, а морепродукты с апельсиновой цедрой. А еще плюсы - антиоксиданты и витамин С.

Отказаться от соли или сократить ее потребление не просто, а очень просто! Вы только попробуйте и вам понравится!

***
На новогодние праздники ваших детей приглашает детский лагерь в Евпатории! Лагерь "ЮвентаКэмп" авторский, он объединяет ребят более 50-ти школ Москвы и России. Здесь не будет банального отдыха, дети проведут незабываемые каникулы в хорошей атмосфере самоуправления, творчества и оздоровления!

здоровье,  вред,  соль,  правильное питание,  натрий

Добавлено: 26 ноября 2012 г., 00:46
  • Запомнить эту страницу на LiveInternet.ru
Оставить комментарий
Почтовая рассылка Doublex.ru
Подпишитесь на еженедельный дайджест лучших статей и новостей от Doublex.ru!
Теги
Новые публикации
Алкоголь и рак молочной железы. ASCO сообщило о своей позиции

Исследования показывают, что при употреблении алкогольных напитков уровень гормонов, связанных с развитием рака молочной железы (эстрогена и других), может повышаться. Алкоголь также может увеличивать риск РМЖ, повреждая ДНК в здоровых клетках. По сравнению с женщинами, которые вообще отказались от спиртного, у женщин, употребляющих алкоголь не менее трех раз в неделю, риск гормон-рецептор положительного РМЖ может повышаться до 15%. Еще на 10% этот риск возрастает, если женщина употребляет алкоголь каждый день и не менее трех порций в день. У девочек-подростков (9-15 лет), которые выпивают не реже 3-5 раз в неделю (бывает и такое, к сожалению), риск развития доброкачественных опухолей молочных желез может повышаться в три раза, по сравнению с теми, кто этого не делает. Чтобы привлечь внимание к этой проблеме, Американское общество клинической онкологии (American Society of Clinical Oncology, ASCO) выпустило позиционный документ о взаимосвязи алкоголя и рака. Это первый случай, когда ASCO занимает вполне определенную позицию по рискам развития РМЖ, связанным с употреблением алкоголя. Подробнее

Как говорить с детьми о раке молочной железы и его последствиях

Рак молочной железы у американки Бонни Аннис диагностировали в 2014 году. Инвазивная протоковая карцинома 2b с метастазами в лимфатические узлы не оставляла выбора – грудь пришлось удалить, а затем – пройти трудное, изматывающее лечение. Сегодня все хорошо, Бонни – фотограф, писатель, блоггер, жена, мать и бабушка – продолжает жить полной жизнью. Правда, одна недавняя история немного выбила ее из колеи – внучка спросила, почему у нее нет груди – но Бонни справилась. Сегодня она рассказывает, как правильно сообщить ребенку, что рак – это еще не конец, что во многих случаях его можно вылечить, а с физиологическими последствиями болезни можно жить и не обращать на них внимание. Подробнее

Рак молочной железы ранней стадии. После лечения. Какие обследования необходимы и как часто

После успешного лечения рака молочной железы ранней стадии женщине необходимо контролировать состояние своего здоровья: проходить маммографию и клиническое обследование молочных желез (осмотр у маммолога). Первое нужно делать один раз в год, второе – один раз в полгода. Если (внимание!) никаких симптомов возвращения рака не наблюдается, проведение дополнительных обследований (ПЭТ/КТ, сканирование костей), дорогостоящие анализы на онкомаркеры, не нужны. Слишком велик риск ложноположительных результатов и, как следствие, риск ошибочного диагноза и ненужного лечения. Предлагаем вам ознакомиться с соответствующими рекомендациями Американского общества клинической онкологии (American Society of Clinical Oncology, ASCO). Подробнее

«Эффект Анджелины» - новая реальность

В 2013 году звезда американского кино Анджелина Джоли публично рассказала о том, что ей была проведена профилактическая мастэктомия – удаление молочных желез в связи с генетическим риском развития рака груди (наличием в ее организме мутации гена BRCA1: “My Medical Choice”). Мама и тетя актрисы скончались от этого заболевания. Спустя 4 года разговоры о том, к чему привел каминг-аут Джоли, не утихают. Некоторые диванные аналитики до сих пор считают ее поступок спекуляцией на серьезной и болезненной теме, пиар-ходом. Однако статистика говорит совсем о другом. Актрисе удалось привлечь внимание женщин во всем мире к одной из самых сложных тем в РМЖ-сфере – наследственному риску развития заболевания. Благодаря этой информации, многие женщины поняли, что обязательно нужно знать свою семейную историю, знать о наследственных заболеваниях женской сферы, вовремя обращаться к врачу, проходить скрининги и принимать профилактические меры. Подробнее

Выявлены 72 генетические мутации, связанные с повышенным риском развития рака молочной железы

По статистике, в 5-10% случаев рак молочной железы обусловлен наследственными факторами, то есть вызван аномалией генов, переданных родителями. В основном это мутации генов BRCA1/BRCA2. С ними связан наиболее высокий риск развития заболевания. Ученым известно, что у женщин, чей генетический анализ показал наличие этих мутаций, риск развития РМЖ в течение жизни может повышаться до 80%. За последние годы исследователи выявили еще целый ряд мутаций, связанных с РМЖ, включая мутации в генах PALB2, TP53, PTEN и BRIP1. И вот новые данные: плюс 72 пункта к этому списку. Подробнее

наверх