Главная Статьи и новостиЗдоровьеПища для мозга. Чем кормить умного ребенка

Пища для мозга. Чем кормить умного ребенка

20 июня 2011 г. |
91f641da_big.jpgРазвитие детского мозга напрямую зависит от правильного питания. Дети, которые недоедают или недополучают необходимые витамины и микроэлементы с продуктами, отстают в развитии, имеют более низкий коэффициент IQ, медленно разговаривают, у них плохо развита мелкая моторика. Так чем кормить ребенка, чтобы он был развит и умен?

Прежде чем мы будем говорить о том, какой пищей нам нужно «кормить» мозг, вы, вероятно, захотите понять, из чего он, собственно «сделан».

Строительный блок мозга

Вы удивитесь, но наш мозг, прежде всего, состоит из жира – 60% от его «сухой» массы. Жиры очень важны для здоровья мозга. DHA или докозагексаеновая кислота или омега-3 жирные кислоты составляют большую часть жиров, содержащихся в мозге (25-35%), без DHA его правильная и здоровая работа, как и работа сетчатки глаза – и в младенчестве, и в старости - была бы невозможна. Кстати, в сетчатке DHA еще больше – до 60%.

Еще до рождения DHA попадает в развивающийся плод через материнскую плаценту и имеет решающее значение для развития коры головного мозга ребенка и сетчатки его глаз. После рождения в течение нескольких месяцев DHA поступает в организм ребенка через грудное молоко и также способствует правильному формированию мозга и зрения. Кстати, исследования ученых подтвердили, что грудное вскармливание дает интеллектуальное преимущество грудным младенцам. По сравнению с теми детьми, которых мамы по каким-то причинам перевели на искусственное вскармливание, у тех, кто пил материнское молоко, уровень IQ в среднем был на 8 баллов выше.

Тут нужно отметить, что, конечно, грудное молоко не может быть одинакового качества, а целиком и полностью зависит от питания беременной и затем кормящей мамы. Например, в США, где едят мало морепродуктов – главных источников омега-3 – количество DHA в грудном молоке у женщин значительно ниже, чем, скажем в средиземноморской части Европы или Японии.

Понимая важность присутствия DHA в меню младенцев, Всемирная Организация Здравоохранения (ВОЗ) рекомендовала производителям молочных смесей и другого детского питания добавлять в него омега-3. DHA в жидком виде или в форме таблеток можно найти в аптеках, их продают как для беременных женщин, так и для маленьких детей.

Но главное, все же, это, конечно, питание. Богатейшие источники омега-три – красное мясо, яйца, рыба. Глубоководные рыбы, такие как лосось, полосатый окунь, радужная форель, палтус, тунец, сардины и макрель получают DHA из микроводорослей. Вы и ваш ребенок можете есть весь этот набор, но если плохо ориентируетесь в рыбе, можно пользоваться простым правилом – богата омега-3 кислотами вся жирная рыба, типа лосося и скумбрии, в палтусе или тунце их уже меньше. Зеленые листовые овощи, соя, грецкие орехи, льняное и рапсовое масло также содержат DHA и их нужно включать в свой рацион.

DMAE

DMAE – диметиламиноэтанол, одно из самых важных веществ для продления жизни. Образуясь в незначительных количествах в головном мозге, оно является предшественником холина и ацетилхолина – химических соединений или нейромедиаторов, которые отвечают за нервную передачу и когнитивные (познавательные) функции головного мозга. Таким образом, стимулируя нейронную активность, DMAE используется для улучшения памяти и внимания. Благодаря этой особенности – улучшение способностей концентрации и внимания – DMAE используют для лечения проблем гиперактивности и дефицита внимания у детей.

DMAE не только улучшает память, когнитивные способности, но и настроение. Люди, которые принимали это вещество хотя бы в течение нескольких недель, обычно сообщают о том, что у них появилось большей физической энергии и требуется меньше времени на сон.

В естественном виде DMAE содержится в сардинах и анчоусах. В искусственном продается в аптеках в виде таблеток.

Acetyl L-Carnitine (ALC)

Это аминокислота, участвующая в энергетическом процессе в мозге и в мышцах. Это не только популярный «сжигатель жира», но и вещество, восстанавливающее умственную энергию, улучшающее пространственную память, умственную концентрацию, замедляющее старение клеток мозга, стабилизируя клеточные мембраны и улучшая производство энергии в клетках, укрепляющее иммунную систему. L-карнитин содержит нейромедиатор ацетилхолин, о котором мы уже говорили выше. Естественным источниками L-карнитина являются мясо, рыба, птица, творог, молоко, сыр. Однако не всегда эта аминокислота поступает в достаточном количестве с пищей, поскольку, например, при термической обработке большая ее часть пропадает.

Брахми

Трава, известная также, как бакопин или индийский щитолистник, произрастает в Азии и Австралии. Исследования ученых, представленные на престижной Всемирной Неврологической Конференции, показывают, что брахми является эффективной «пищей для мозга», которая улучшает память и интеллект. Особенно брахми популярна среди студентов, благодаря ее свойствам увеличивать стрессоустойчивость и способности к обучению. Другие исследования показали, что брахми оказывает успокаивающее действие на детей, которым поставлен диагноз СДВГ. Кроме того, ее рекомендуют принимать людям среднего возраста, чья способность к запоминанию информации начинает постепенно снижаться.

Гинкго билоба

Экстракт из листьев китайского дерева с одноименным названием использовался в медицине много веков. Исследования показали, что гинкго билоба работает, увеличивая приток крови во всем организме, в частности, в мозге. При этом не только улучшается кровообращение, но и увеличивается доступ кислорода к мозгу, таким образом, улучшаются все его функции.

Эта статья не лечит, а дает информацию. Посоветуйтесь с вашим врачом.

***
Все самое нужное для вашего малыша: коляски детские, кроватки, рюкзаки, автокресла продаются в интернет-магазине Kidiki.ru. Если вы - молодая мама и еще не знаете о том, что покупать в интернете удобно - начните прямо сейчас!

дети,  здоровье,  мозг,  жирные кислоты,  умственные способности,  омега 3

Добавлено: 20 июня 2011 г., 00:27
  • Запомнить эту страницу на LiveInternet.ru
Оставить комментарий
Почтовая рассылка Doublex.ru
Подпишитесь на еженедельный дайджест лучших статей и новостей от Doublex.ru!
Теги
Новые публикации
Если поставлен онкологический диагноз. Вопросы врачу

Первый визит к онкологу испытание довольно тяжелое. Растерянность и страх мешают сосредоточиться, слишком много «если», незнакомых слов и терминов, которые никак не желают складываться в общую картину. Мы рекомендуем вам составить список своих вопросов врачу перед приемом, а все, что он скажет, подробно записать. Подробнее

Рак молочной железы. Как понять и принять диагноз?

Известие об онкологическом диагнозе бьет наотмашь, сбивает с ног. Человек испытывает эмоции, сравнимые с шоком, вызванным сообщением о серьезной болезни близкого. Только в этот раз он растерян и напуган «за себя», а не «за того парня». Говорят, что существуют техники и способы, которые помогают как бы зафиксировать момент и в подобной стрессовой ситуации держать удар, не паниковать. Все это, конечно, ерунда и неправда. Любой прошедший подтвердит. Момент как раз такой - неожиданный и тяжелый, как кирпич, который падает на голову с большой высоты. Подготовиться невозможно. Но – что, простите, с кирпичом, что с онкодиагнозом - ты можешь работать с последствиями. Это важно понять и максимально быстро отпустить историю «все, скоро умру» и включить историю «буду бороться и выживу». Эксперты издания Medicalnewstoday.com поговорили с онкологами и специалистами по реабилитации о том, как понять и принять онкологический диагноз, в том числе диагноз рак молочной железы. Как не сдаться в самом начале пути, как правильно этот путь пройти и победить – сначала страхи, а затем и (верим) саму болезнь. Подробнее

Рак молочной железы. Что узнали о нем в 2017 году? Часть 1

Изучение биологии рака молочной железы, принципов его распространения и эффективности лекарств - процесс постоянный. В Европе и США над этим работают целые команды исследователей, у нас достаточно серьезных успехов добились ученые из Санкт-Петербурга, Новосибирска и Томска. Каждый месяц исследователи сообщают об очередном «прорыве» и можно говорить, что рак молочной железы – одна из самых прогрессивных областей изучения рака. И это хорошо, поскольку РМЖ занимает первое место среди онкологических диагнозов у женщин, да и в целом считается одним из самых распространенных онкозаболеваний в мире. Что ученым удалось узнать за 2017 год? Подробнее

Жидкая биопсия

Жидкая биопсия (liquid biopsy) – сравнительно новый, минимально инвазивный диагностический метод, основанный на выявлении и анализе молекулярных биомаркеров крови и других биологических жидкостей организма. Считается, что эта методика имеет большой потенциал для понимания природы опухолей и лечения онкологических заболеваний, по сравнению с традиционной биопсией (ткани). Подробнее

7 преимуществ дошкольного образования по методике Монтессори

Только вы, как родитель, можете знать какое дошкольное образование подходит вашему ребенку. Однако прежде чем отдать предпочтение традиционному, изучите все возможности, например, узнайте подробнее о методике Монтессори. Ее эффективность доказана многочисленными исследованиями. Вот 7 преимуществ дошкольного образования по методике Монтессори. Подробнее

наверх