Главная Статьи и новостиЗдоровьеПища для мозга. Чем кормить умного ребенка

Пища для мозга. Чем кормить умного ребенка

20 июня 2011 г. |
91f641da_big.jpgРазвитие детского мозга напрямую зависит от правильного питания. Дети, которые недоедают или недополучают необходимые витамины и микроэлементы с продуктами, отстают в развитии, имеют более низкий коэффициент IQ, медленно разговаривают, у них плохо развита мелкая моторика. Так чем кормить ребенка, чтобы он был развит и умен?

Прежде чем мы будем говорить о том, какой пищей нам нужно «кормить» мозг, вы, вероятно, захотите понять, из чего он, собственно «сделан».

Строительный блок мозга

Вы удивитесь, но наш мозг, прежде всего, состоит из жира – 60% от его «сухой» массы. Жиры очень важны для здоровья мозга. DHA или докозагексаеновая кислота или омега-3 жирные кислоты составляют большую часть жиров, содержащихся в мозге (25-35%), без DHA его правильная и здоровая работа, как и работа сетчатки глаза – и в младенчестве, и в старости - была бы невозможна. Кстати, в сетчатке DHA еще больше – до 60%.

Еще до рождения DHA попадает в развивающийся плод через материнскую плаценту и имеет решающее значение для развития коры головного мозга ребенка и сетчатки его глаз. После рождения в течение нескольких месяцев DHA поступает в организм ребенка через грудное молоко и также способствует правильному формированию мозга и зрения. Кстати, исследования ученых подтвердили, что грудное вскармливание дает интеллектуальное преимущество грудным младенцам. По сравнению с теми детьми, которых мамы по каким-то причинам перевели на искусственное вскармливание, у тех, кто пил материнское молоко, уровень IQ в среднем был на 8 баллов выше.

Тут нужно отметить, что, конечно, грудное молоко не может быть одинакового качества, а целиком и полностью зависит от питания беременной и затем кормящей мамы. Например, в США, где едят мало морепродуктов – главных источников омега-3 – количество DHA в грудном молоке у женщин значительно ниже, чем, скажем в средиземноморской части Европы или Японии.

Понимая важность присутствия DHA в меню младенцев, Всемирная Организация Здравоохранения (ВОЗ) рекомендовала производителям молочных смесей и другого детского питания добавлять в него омега-3. DHA в жидком виде или в форме таблеток можно найти в аптеках, их продают как для беременных женщин, так и для маленьких детей.

Но главное, все же, это, конечно, питание. Богатейшие источники омега-три – красное мясо, яйца, рыба. Глубоководные рыбы, такие как лосось, полосатый окунь, радужная форель, палтус, тунец, сардины и макрель получают DHA из микроводорослей. Вы и ваш ребенок можете есть весь этот набор, но если плохо ориентируетесь в рыбе, можно пользоваться простым правилом – богата омега-3 кислотами вся жирная рыба, типа лосося и скумбрии, в палтусе или тунце их уже меньше. Зеленые листовые овощи, соя, грецкие орехи, льняное и рапсовое масло также содержат DHA и их нужно включать в свой рацион.

DMAE

DMAE – диметиламиноэтанол, одно из самых важных веществ для продления жизни. Образуясь в незначительных количествах в головном мозге, оно является предшественником холина и ацетилхолина – химических соединений или нейромедиаторов, которые отвечают за нервную передачу и когнитивные (познавательные) функции головного мозга. Таким образом, стимулируя нейронную активность, DMAE используется для улучшения памяти и внимания. Благодаря этой особенности – улучшение способностей концентрации и внимания – DMAE используют для лечения проблем гиперактивности и дефицита внимания у детей.

DMAE не только улучшает память, когнитивные способности, но и настроение. Люди, которые принимали это вещество хотя бы в течение нескольких недель, обычно сообщают о том, что у них появилось большей физической энергии и требуется меньше времени на сон.

В естественном виде DMAE содержится в сардинах и анчоусах. В искусственном продается в аптеках в виде таблеток.

Acetyl L-Carnitine (ALC)

Это аминокислота, участвующая в энергетическом процессе в мозге и в мышцах. Это не только популярный «сжигатель жира», но и вещество, восстанавливающее умственную энергию, улучшающее пространственную память, умственную концентрацию, замедляющее старение клеток мозга, стабилизируя клеточные мембраны и улучшая производство энергии в клетках, укрепляющее иммунную систему. L-карнитин содержит нейромедиатор ацетилхолин, о котором мы уже говорили выше. Естественным источниками L-карнитина являются мясо, рыба, птица, творог, молоко, сыр. Однако не всегда эта аминокислота поступает в достаточном количестве с пищей, поскольку, например, при термической обработке большая ее часть пропадает.

Брахми

Трава, известная также, как бакопин или индийский щитолистник, произрастает в Азии и Австралии. Исследования ученых, представленные на престижной Всемирной Неврологической Конференции, показывают, что брахми является эффективной «пищей для мозга», которая улучшает память и интеллект. Особенно брахми популярна среди студентов, благодаря ее свойствам увеличивать стрессоустойчивость и способности к обучению. Другие исследования показали, что брахми оказывает успокаивающее действие на детей, которым поставлен диагноз СДВГ. Кроме того, ее рекомендуют принимать людям среднего возраста, чья способность к запоминанию информации начинает постепенно снижаться.

Гинкго билоба

Экстракт из листьев китайского дерева с одноименным названием использовался в медицине много веков. Исследования показали, что гинкго билоба работает, увеличивая приток крови во всем организме, в частности, в мозге. При этом не только улучшается кровообращение, но и увеличивается доступ кислорода к мозгу, таким образом, улучшаются все его функции.

Эта статья не лечит, а дает информацию. Посоветуйтесь с вашим врачом.

***
Все самое нужное для вашего малыша: коляски детские, кроватки, рюкзаки, автокресла продаются в интернет-магазине Kidiki.ru. Если вы - молодая мама и еще не знаете о том, что покупать в интернете удобно - начните прямо сейчас!

дети,  здоровье,  мозг,  жирные кислоты,  умственные способности,  омега 3

Добавлено: 20 июня 2011 г., 00:27
  • Запомнить эту страницу на LiveInternet.ru
Оставить комментарий
Почтовая рассылка Doublex.ru
Подпишитесь на еженедельный дайджест лучших статей и новостей от Doublex.ru!
Теги
Новые публикации
7 преимуществ дошкольного образования по методике Монтессори

Только вы, как родитель, можете знать какое дошкольное образование подходит вашему ребенку. Однако прежде чем отдать предпочтение традиционному, изучите все возможности, например, узнайте подробнее о методике Монтессори. Ее эффективность доказана многочисленными исследованиями. Вот 7 преимуществ дошкольного образования по методике Монтессори. Подробнее

Современный массажный аппарат Icoone

Дряблая, потерявшая тонус кожа, целлюлит, жировые отложения - предвестники возрастных изменений или последствия неправильного образа жизни... С этими "ветряными мельницами" женщины борются годами с переменным успехом. Однако исправить недостатки внешности можно всего за несколько месяцев, используя достижения аппаратной косметологии. Одним из самых эффективных аппаратов для коррекции лица и фигуры на сегодняшний день считается Icoone от компании Overmed Innovation. Подробнее

Планка плюс кардио: самая эффективная тренировка для снижения веса и укрепления мышц

Планка плюс кардио - одна из самых эффективных и коротких тренировок, которая дает потрясающие результаты. Сочетайте планку и "шаг альпиниста", и результаты вас удивят. Подробнее

Не ложитесь спать, не помирившись - ученые обосновали известную пословицу

Китайские исследователи выяснили, почему людям сложнее избавиться от травмирующих воспоминаний, если они ложатся спать сразу после ссоры - испытывая злость или подавленное состояние. Подробнее

Ядра абрикосовых косточек не лечат рак, а опасны для здоровья

При развитии любого серьезного заболевания очень важно знать все о своем диагнозе и следовать рекомендациям врача. Однако, борясь за жизнь, пациенты с онкологией иногда пренебрегают профессиональной медицинской помощью и надеются вылечиться с помощью средств альтернативной медицины и интернета. Это не просто нерационально, но иногда и смертельно опасно. Так, в последнее время популярна идея лечения рака с помощью природного вещества амигдалина, содержащегося в ядрах (зернах) абрикосовых косточек. Ученые предупреждают: люди, следующие рекомендациям, которые публикуют «медицинские» сайты с сомнительной репутацией, подвергают свою жизнь серьезной опасности. Подробнее

наверх