Главная Статьи и новостиФишкиСуши, которые светятся в темноте

Суши, которые светятся в темноте

12 ноября 2012 г. |
18ed7716_big.jpgКажется, поклонников японской кухни ничем не удивить. Самые преданные съездили даже в Японию, чтобы вкусить от первоисточника, так сказать. Правда, вряд ли они пробовали… светящиеся суши. Не знаю, как в Японии, но в Америке - настоящий хит!

Ресурс для суши, понятное дело, - рыба. Только не обычная, а генетически модифицированная. Я не буду сейчас останавливаться на том, какие сюрпризы для здоровья этот деликатес принесет в будущем – догадаться не трудно. Интересно другое: рыбку, которая называется Glofish или люминисцентная данио, создавали и разводили для научных исследований – с ее помощью собирались выявлять загрязнителей окружающей среды. Ученые добавили обычным рыбам «натуральный» флуоресцирующий ген и создали «модифицированную версию», которая светилась, если в реке или озере, кроме естественных обитателей, плавала какая-нибудь гадкая химия. Неизвестно, как дальше развивалась эта благородная идея, однако спустя какое-то время в зоомагазинах Америки появились светящиеся рыбки, которых могли купить обычные любители рыбных деликатесов.

Сегодня «глофиш» доступна в четырех цветах: Starfire Red, Electric Green, Sunburst Orange, Cosmic Blue и Galactic Purple. Названия рецептов с участием этих странных «ингредиентов» тоже неоднозначные: «kryptonite roll» «stop and glow nigirizushi», «not in California roll», существует даже светящаяся пицца, которую предлагают сервировать в темноте – так вы получите большее удовольствие от блюда… Рыбу замораживают на 48 часов, что делает ее безопасной для употребления, затем растирают с васаби и добавляют в рис. Говорят - вкусно. В общем, если вдруг, у вас вырубится электричество, вы будете видеть то, что вы едите.

Kryptonite roll

44ebb263_big.jpg

Stop and glow nigirizushi

ed19222d_big.jpg

Not in California roll

27486f67_big.jpg

Видео с рецептурой приготовления светящихся суши побило на Youtube все рекорды. Правда, в той же Калифорнии наносуши не отведаешь, там генномодифицированная рыба запрещена. Впрочем, поговаривают, что создатели Glofish замахнулись на светящихся мышей. Так что, хотя бы у американских кошек есть шанс вкусить экзотики...



***
До такой экзотики нам далеко, что, в общем-то, и к лучшему. Вот, например, доставка суши в Спб удовлетворит все ваши диетические потребности круглосуточно. Доставят, накормят, привезут еще! В меню – огромный ассортимент суши и роллов, блюда японской кухни, десерты и напитки.

фишки,  еда,  суши,  ГМО,  светящиеся суши,  Glofish,  генетически модифицированные

Добавлено: 12 ноября 2012 г., 23:56
  • Запомнить эту страницу на LiveInternet.ru
Оставить комментарий
Почтовая рассылка Doublex.ru
Подпишитесь на еженедельный дайджест лучших статей и новостей от Doublex.ru!
Теги
Новые публикации
Алкоголь и рак молочной железы. ASCO сообщило о своей позиции

Исследования показывают, что при употреблении алкогольных напитков уровень гормонов, связанных с развитием рака молочной железы (эстрогена и других), может повышаться. Алкоголь также может увеличивать риск РМЖ, повреждая ДНК в здоровых клетках. По сравнению с женщинами, которые вообще отказались от спиртного, у женщин, употребляющих алкоголь не менее трех раз в неделю, риск гормон-рецептор положительного РМЖ может повышаться до 15%. Еще на 10% этот риск возрастает, если женщина употребляет алкоголь каждый день и не менее трех порций в день. У девочек-подростков (9-15 лет), которые выпивают не реже 3-5 раз в неделю (бывает и такое, к сожалению), риск развития доброкачественных опухолей молочных желез может повышаться в три раза, по сравнению с теми, кто этого не делает. Чтобы привлечь внимание к этой проблеме, Американское общество клинической онкологии (American Society of Clinical Oncology, ASCO) выпустило позиционный документ о взаимосвязи алкоголя и рака. Это первый случай, когда ASCO занимает вполне определенную позицию по рискам развития РМЖ, связанным с употреблением алкоголя. Подробнее

Как говорить с детьми о раке молочной железы и его последствиях

Рак молочной железы у американки Бонни Аннис диагностировали в 2014 году. Инвазивная протоковая карцинома 2b с метастазами в лимфатические узлы не оставляла выбора – грудь пришлось удалить, а затем – пройти трудное, изматывающее лечение. Сегодня все хорошо, Бонни – фотограф, писатель, блоггер, жена, мать и бабушка – продолжает жить полной жизнью. Правда, одна недавняя история немного выбила ее из колеи – внучка спросила, почему у нее нет груди – но Бонни справилась. Сегодня она рассказывает, как правильно сообщить ребенку, что рак – это еще не конец, что во многих случаях его можно вылечить, а с физиологическими последствиями болезни можно жить и не обращать на них внимание. Подробнее

Рак молочной железы ранней стадии. После лечения. Какие обследования необходимы и как часто

После успешного лечения рака молочной железы ранней стадии женщине необходимо контролировать состояние своего здоровья: проходить маммографию и клиническое обследование молочных желез (осмотр у маммолога). Первое нужно делать один раз в год, второе – один раз в полгода. Если (внимание!) никаких симптомов возвращения рака не наблюдается, проведение дополнительных обследований (ПЭТ/КТ, сканирование костей), дорогостоящие анализы на онкомаркеры, не нужны. Слишком велик риск ложноположительных результатов и, как следствие, риск ошибочного диагноза и ненужного лечения. Предлагаем вам ознакомиться с соответствующими рекомендациями Американского общества клинической онкологии (American Society of Clinical Oncology, ASCO). Подробнее

«Эффект Анджелины» - новая реальность

В 2013 году звезда американского кино Анджелина Джоли публично рассказала о том, что ей была проведена профилактическая мастэктомия – удаление молочных желез в связи с генетическим риском развития рака груди (наличием в ее организме мутации гена BRCA1: “My Medical Choice”). Мама и тетя актрисы скончались от этого заболевания. Спустя 4 года разговоры о том, к чему привел каминг-аут Джоли, не утихают. Некоторые диванные аналитики до сих пор считают ее поступок спекуляцией на серьезной и болезненной теме, пиар-ходом. Однако статистика говорит совсем о другом. Актрисе удалось привлечь внимание женщин во всем мире к одной из самых сложных тем в РМЖ-сфере – наследственному риску развития заболевания. Благодаря этой информации, многие женщины поняли, что обязательно нужно знать свою семейную историю, знать о наследственных заболеваниях женской сферы, вовремя обращаться к врачу, проходить скрининги и принимать профилактические меры. Подробнее

Выявлены 72 генетические мутации, связанные с повышенным риском развития рака молочной железы

По статистике, в 5-10% случаев рак молочной железы обусловлен наследственными факторами, то есть вызван аномалией генов, переданных родителями. В основном это мутации генов BRCA1/BRCA2. С ними связан наиболее высокий риск развития заболевания. Ученым известно, что у женщин, чей генетический анализ показал наличие этих мутаций, риск развития РМЖ в течение жизни может повышаться до 80%. За последние годы исследователи выявили еще целый ряд мутаций, связанных с РМЖ, включая мутации в генах PALB2, TP53, PTEN и BRIP1. И вот новые данные: плюс 72 пункта к этому списку. Подробнее

наверх