Главная Статьи и новостиСемьяБыстрый омлет на маленькой кухне

Быстрый омлет на маленькой кухне

10 октября 2010 г. |
0c85afcf_big.jpgВ нашей стране до сих пор сохранилась культура маленьких кухонь. Ну, а куда ей деться. Наследие советского прошлого - маленькая кухня не мешает и не помогает - однако, если речь заходит о готовке...

Я не видела ничего уютнее, чем кухонька на четыре персоны. Здесь и разговоры интереснее, и блюда вкуснее. Дизайн маленькой кухни тоже немаловажная составляющая теплых посиделок. Здесь не пойдут сталь и кафель, ближе к теме - дерево и уютные мягкие пуфики или диванчик. Ну, а хозяйка, приятная во всех отношениях :), приготовившая что-нибудь домашнее, дополнит эту идиллическую картинку. Итак, если на вашей маленькой кухне найдется духовка и несколько порционных горшочков, этот рецепт для вас.

Представим себе какое-то событие, к которому готовится вся семья. Чаще всего хозяйке, которая занята готовкой основных блюд на очень большое число гостей, бывает совершенно не до домашних, которые приходят на кухню и смотрят голодными глазами. Просьбы о перекусе такую хозяйку раздражают, она сетует на то, что и так вертится как белка в колесе, а тут еще голодный десант каждые полчаса высаживается. Хозяйку, подготовившуюся заранее к такому сценарию развития событий, не раздражает ничего, ибо за нее все сделает духовка, быстро и вкусно.

На 4 человек понадобятся: 2 больших яйца или 3 помельче, сыр из семейства «чеддеровых», треть стакана 20% сливок, одна чайная ложка горчицы, щепотка кайенского перца, соль и другие специи по вкусу.

В предварительно разогретую до 200 градусов духовку, в центр, ставим четыре порционных горшочка со взбитой смесью из перечисленных ингредиентов, присыпаем сверху сыром каждую порцию (не забываем его, кстати, добавить и в сам омлет) и выпекаем в течение 20 минут, или пока корочка не станет коричневой. Подаем сразу же.

Если традиционный омлет вам не по душе, можно сделать суфле, действуя аналогично, но предварительно отделив желтки яиц от белков. Белки взбиваем до состояния «как для безе», непосредственно перед запеканием добавляем желтки и любимые ингредиенты (лук, грибы, помидоры), присыпаем тертым сыром и ставим в духовку.

0a9bda1f_big.jpg

Приятного вам аппетита на вашей маленькой кухне :).

Источник: BBR

семья,  кулинария,  омлет,  духовка,  порции

Добавлено: 10 октября 2010 г., 20:03
  • Запомнить эту страницу на LiveInternet.ru
Оставить комментарий
Почтовая рассылка Doublex.ru
Подпишитесь на еженедельный дайджест лучших статей и новостей от Doublex.ru!
Теги
Новые публикации
7 преимуществ дошкольного образования по методике Монтессори

Только вы, как родитель, можете знать какое дошкольное образование подходит вашему ребенку. Однако прежде чем отдать предпочтение традиционному, изучите все возможности, например, узнайте подробнее о методике Монтессори. Ее эффективность доказана многочисленными исследованиями. Вот 7 преимуществ дошкольного образования по методике Монтессори. Подробнее

Современный массажный аппарат Icoone

Дряблая, потерявшая тонус кожа, целлюлит, жировые отложения - предвестники возрастных изменений или последствия неправильного образа жизни... С этими "ветряными мельницами" женщины борются годами с переменным успехом. Однако исправить недостатки внешности можно всего за несколько месяцев, используя достижения аппаратной косметологии. Одним из самых эффективных аппаратов для коррекции лица и фигуры на сегодняшний день считается Icoone от компании Overmed Innovation. Подробнее

Планка плюс кардио: самая эффективная тренировка для снижения веса и укрепления мышц

Планка плюс кардио - одна из самых эффективных и коротких тренировок, которая дает потрясающие результаты. Сочетайте планку и "шаг альпиниста", и результаты вас удивят. Подробнее

Не ложитесь спать, не помирившись - ученые обосновали известную пословицу

Китайские исследователи выяснили, почему людям сложнее избавиться от травмирующих воспоминаний, если они ложатся спать сразу после ссоры - испытывая злость или подавленное состояние. Подробнее

Ядра абрикосовых косточек не лечат рак, а опасны для здоровья

При развитии любого серьезного заболевания очень важно знать все о своем диагнозе и следовать рекомендациям врача. Однако, борясь за жизнь, пациенты с онкологией иногда пренебрегают профессиональной медицинской помощью и надеются вылечиться с помощью средств альтернативной медицины и интернета. Это не просто нерационально, но иногда и смертельно опасно. Так, в последнее время популярна идея лечения рака с помощью природного вещества амигдалина, содержащегося в ядрах (зернах) абрикосовых косточек. Ученые предупреждают: люди, следующие рекомендациям, которые публикуют «медицинские» сайты с сомнительной репутацией, подвергают свою жизнь серьезной опасности. Подробнее

наверх