Главная Статьи и новостиСемьяБыстрый омлет на маленькой кухне

Быстрый омлет на маленькой кухне

10 октября 2010 г. |
0c85afcf_big.jpgВ нашей стране до сих пор сохранилась культура маленьких кухонь. Ну, а куда ей деться. Наследие советского прошлого - маленькая кухня не мешает и не помогает - однако, если речь заходит о готовке...

Я не видела ничего уютнее, чем кухонька на четыре персоны. Здесь и разговоры интереснее, и блюда вкуснее. Дизайн маленькой кухни тоже немаловажная составляющая теплых посиделок. Здесь не пойдут сталь и кафель, ближе к теме - дерево и уютные мягкие пуфики или диванчик. Ну, а хозяйка, приятная во всех отношениях :), приготовившая что-нибудь домашнее, дополнит эту идиллическую картинку. Итак, если на вашей маленькой кухне найдется духовка и несколько порционных горшочков, этот рецепт для вас.

Представим себе какое-то событие, к которому готовится вся семья. Чаще всего хозяйке, которая занята готовкой основных блюд на очень большое число гостей, бывает совершенно не до домашних, которые приходят на кухню и смотрят голодными глазами. Просьбы о перекусе такую хозяйку раздражают, она сетует на то, что и так вертится как белка в колесе, а тут еще голодный десант каждые полчаса высаживается. Хозяйку, подготовившуюся заранее к такому сценарию развития событий, не раздражает ничего, ибо за нее все сделает духовка, быстро и вкусно.

На 4 человек понадобятся: 2 больших яйца или 3 помельче, сыр из семейства «чеддеровых», треть стакана 20% сливок, одна чайная ложка горчицы, щепотка кайенского перца, соль и другие специи по вкусу.

В предварительно разогретую до 200 градусов духовку, в центр, ставим четыре порционных горшочка со взбитой смесью из перечисленных ингредиентов, присыпаем сверху сыром каждую порцию (не забываем его, кстати, добавить и в сам омлет) и выпекаем в течение 20 минут, или пока корочка не станет коричневой. Подаем сразу же.

Если традиционный омлет вам не по душе, можно сделать суфле, действуя аналогично, но предварительно отделив желтки яиц от белков. Белки взбиваем до состояния «как для безе», непосредственно перед запеканием добавляем желтки и любимые ингредиенты (лук, грибы, помидоры), присыпаем тертым сыром и ставим в духовку.

0a9bda1f_big.jpg

Приятного вам аппетита на вашей маленькой кухне :).

Источник: BBR

семья,  кулинария,  омлет,  духовка,  порции

Добавлено: 10 октября 2010 г., 20:03
  • Запомнить эту страницу на LiveInternet.ru
Оставить комментарий
Почтовая рассылка Doublex.ru
Подпишитесь на еженедельный дайджест лучших статей и новостей от Doublex.ru!
Теги
Новые публикации
Рак молочной железы. Как понять и принять диагноз?

Известие об онкологическом диагнозе бьет наотмашь, сбивает с ног. Человек испытывает эмоции, сравнимые с шоком, вызванным сообщением о серьезной болезни близкого. Только в этот раз он растерян и напуган «за себя», а не «за того парня». Говорят, что существуют техники и способы, которые помогают как бы зафиксировать момент и в подобной стрессовой ситуации держать удар, не паниковать. Все это, конечно, ерунда и неправда. Любой прошедший подтвердит. Момент как раз такой - неожиданный и тяжелый, как кирпич, который падает на голову с большой высоты. Подготовиться невозможно. Но – что, простите, с кирпичом, что с онкодиагнозом - ты можешь работать с последствиями. Это важно понять и максимально быстро отпустить историю «все, скоро умру» и включить историю «буду бороться и выживу». Эксперты издания Medicalnewstoday.com поговорили с онкологами и специалистами по реабилитации о том, как понять и принять онкологический диагноз, в том числе диагноз рак молочной железы. Как не сдаться в самом начале пути, как правильно этот путь пройти и победить – сначала страхи, а затем и (верим) саму болезнь. Подробнее

Рак молочной железы. Что узнали о нем в 2017 году? Часть 1

Изучение биологии рака молочной железы, принципов его распространения и эффективности лекарств - процесс постоянный. В Европе и США над этим работают целые команды исследователей, у нас достаточно серьезных успехов добились ученые из Санкт-Петербурга, Новосибирска и Томска. Каждый месяц исследователи сообщают об очередном «прорыве» и можно говорить, что рак молочной железы – одна из самых прогрессивных областей изучения рака. И это хорошо, поскольку РМЖ занимает первое место среди онкологических диагнозов у женщин, да и в целом считается одним из самых распространенных онкозаболеваний в мире. Что ученым удалось узнать за 2017 год? Подробнее

Жидкая биопсия

Жидкая биопсия (liquid biopsy) – сравнительно новый, минимально инвазивный диагностический метод, основанный на выявлении и анализе молекулярных биомаркеров крови и других биологических жидкостей организма. Считается, что эта методика имеет большой потенциал для понимания природы опухолей и лечения онкологических заболеваний, по сравнению с традиционной биопсией (ткани). Подробнее

7 преимуществ дошкольного образования по методике Монтессори

Только вы, как родитель, можете знать какое дошкольное образование подходит вашему ребенку. Однако прежде чем отдать предпочтение традиционному, изучите все возможности, например, узнайте подробнее о методике Монтессори. Ее эффективность доказана многочисленными исследованиями. Вот 7 преимуществ дошкольного образования по методике Монтессори. Подробнее

Современный массажный аппарат Icoone

Дряблая, потерявшая тонус кожа, целлюлит, жировые отложения - предвестники возрастных изменений или последствия неправильного образа жизни... С этими "ветряными мельницами" женщины борются годами с переменным успехом. Однако исправить недостатки внешности можно всего за несколько месяцев, используя достижения аппаратной косметологии. Одним из самых эффективных аппаратов для коррекции лица и фигуры на сегодняшний день считается Icoone от компании Overmed Innovation. Подробнее

наверх