Главная Статьи и новостиСемьяБыстрые блюда из пасты. Паста с мидиями и Чирозо

Быстрые блюда из пасты. Паста с мидиями и Чирозо

22 апреля 2012 г. |
7a7facce_big.jpgИспанская кухня может быть не так популярна, как мексиканская, итальянская или китайская, тем не менее, в ней тоже много восхитительных и легких блюд, таких, как это. Мидии, пикантная свиная колбаса Чирозо и шафран придают этой пасте настоящий неповторимый вкус Испании.

Ингредиенты:

170 г сырой пасты Лингвини
1 стакан нарезанного лука
½ чашки нарезанного зеленого перца
120 г испанской колбасы Чоризо (нарезать ломтиками)
3 зубчика чеснока (измельчить)
¼ ч. л. шафрана (растолочь)
2 чашки нарезанных сливовых помидоров
½ стакана сухого белого вина
¼ ч. л. молотого черного перца
400 мл обезжиренного куриного бульона
900 г мидий (около 60 шт.)
1/3 чашки нарезанной свежей петрушки

Процесс:

Отварите макароны согласно инструкции на упаковке без соли и масла. Слейте воду. Измельчите зелень, лук и помидоры с помощью кухонного комбайна. Я пользуюсь комбайном Bosch mcm 5529, он очень компактный и удобный. Пока готовятся макароны, разогрейте большую сковороду на среднем огне и смажьте ее маслом. Добавьте лук, перец, колбасу и чеснок, обжарьте 3 минуты. Добавьте шафран и готовьте еще 4 минуты. Добавьте помидоры и готовьте 2 минуты. Добавьте вино, черный перец и бульон, доведите до кипения. Добавьте мидии, накройте крышкой и варите 4 минуты, пока мидии не откроются. Снимите с огня и выберите только открытые ракушки. Подавайте пасту с соусом из мидий.

семья,  кулинария,  готовим дома,  быстрые блюда из пасты,  песто,  азиаго

Добавлено: 22 апреля 2012 г., 14:39
  • Запомнить эту страницу на LiveInternet.ru

Комментарии

    •   0
      # Гость
    • Добавлено: 01 декабря 2016 г., 07:50
      Статья довольно полезная в промышленных маштабах, по возможности хотел бы разместить статью на своём проэкте http://teplyypol.kiev.ua/ с указанием вас как авторов статьи
      • Ответить
    Оставить комментарий
    Почтовая рассылка Doublex.ru
    Подпишитесь на еженедельный дайджест лучших статей и новостей от Doublex.ru!
    Теги
    Новые публикации
    7 преимуществ дошкольного образования по методике Монтессори

    Только вы, как родитель, можете знать какое дошкольное образование подходит вашему ребенку. Однако прежде чем отдать предпочтение традиционному, изучите все возможности, например, узнайте подробнее о методике Монтессори. Ее эффективность доказана многочисленными исследованиями. Вот 7 преимуществ дошкольного образования по методике Монтессори. Подробнее

    Современный массажный аппарат Icoone

    Дряблая, потерявшая тонус кожа, целлюлит, жировые отложения - предвестники возрастных изменений или последствия неправильного образа жизни... С этими "ветряными мельницами" женщины борются годами с переменным успехом. Однако исправить недостатки внешности можно всего за несколько месяцев, используя достижения аппаратной косметологии. Одним из самых эффективных аппаратов для коррекции лица и фигуры на сегодняшний день считается Icoone от компании Overmed Innovation. Подробнее

    Планка плюс кардио: самая эффективная тренировка для снижения веса и укрепления мышц

    Планка плюс кардио - одна из самых эффективных и коротких тренировок, которая дает потрясающие результаты. Сочетайте планку и "шаг альпиниста", и результаты вас удивят. Подробнее

    Не ложитесь спать, не помирившись - ученые обосновали известную пословицу

    Китайские исследователи выяснили, почему людям сложнее избавиться от травмирующих воспоминаний, если они ложатся спать сразу после ссоры - испытывая злость или подавленное состояние. Подробнее

    Ядра абрикосовых косточек не лечат рак, а опасны для здоровья

    При развитии любого серьезного заболевания очень важно знать все о своем диагнозе и следовать рекомендациям врача. Однако, борясь за жизнь, пациенты с онкологией иногда пренебрегают профессиональной медицинской помощью и надеются вылечиться с помощью средств альтернативной медицины и интернета. Это не просто нерационально, но иногда и смертельно опасно. Так, в последнее время популярна идея лечения рака с помощью природного вещества амигдалина, содержащегося в ядрах (зернах) абрикосовых косточек. Ученые предупреждают: люди, следующие рекомендациям, которые публикуют «медицинские» сайты с сомнительной репутацией, подвергают свою жизнь серьезной опасности. Подробнее

    наверх