Главная Статьи и новостиСемьяБыстрые блюда из пасты. Паста с мидиями и Чирозо

Быстрые блюда из пасты. Паста с мидиями и Чирозо

22 апреля 2012 г. |
7a7facce_big.jpgИспанская кухня может быть не так популярна, как мексиканская, итальянская или китайская, тем не менее, в ней тоже много восхитительных и легких блюд, таких, как это. Мидии, пикантная свиная колбаса Чирозо и шафран придают этой пасте настоящий неповторимый вкус Испании.

Ингредиенты:

170 г сырой пасты Лингвини
1 стакан нарезанного лука
½ чашки нарезанного зеленого перца
120 г испанской колбасы Чоризо (нарезать ломтиками)
3 зубчика чеснока (измельчить)
¼ ч. л. шафрана (растолочь)
2 чашки нарезанных сливовых помидоров
½ стакана сухого белого вина
¼ ч. л. молотого черного перца
400 мл обезжиренного куриного бульона
900 г мидий (около 60 шт.)
1/3 чашки нарезанной свежей петрушки

Процесс:

Отварите макароны согласно инструкции на упаковке без соли и масла. Слейте воду. Измельчите зелень, лук и помидоры с помощью кухонного комбайна. Я пользуюсь комбайном Bosch mcm 5529, он очень компактный и удобный. Пока готовятся макароны, разогрейте большую сковороду на среднем огне и смажьте ее маслом. Добавьте лук, перец, колбасу и чеснок, обжарьте 3 минуты. Добавьте шафран и готовьте еще 4 минуты. Добавьте помидоры и готовьте 2 минуты. Добавьте вино, черный перец и бульон, доведите до кипения. Добавьте мидии, накройте крышкой и варите 4 минуты, пока мидии не откроются. Снимите с огня и выберите только открытые ракушки. Подавайте пасту с соусом из мидий.

семья,  кулинария,  готовим дома,  быстрые блюда из пасты,  песто,  азиаго

Добавлено: 22 апреля 2012 г., 14:39
  • Запомнить эту страницу на LiveInternet.ru

Комментарии

    •   0
      # Гость
    • Добавлено: 01 декабря 2016 г., 07:50
      Статья довольно полезная в промышленных маштабах, по возможности хотел бы разместить статью на своём проэкте http://teplyypol.kiev.ua/ с указанием вас как авторов статьи
      • Ответить
    Оставить комментарий
    Почтовая рассылка Doublex.ru
    Подпишитесь на еженедельный дайджест лучших статей и новостей от Doublex.ru!
    Теги
    Новые публикации
    Рак молочной железы ранней стадии. После лечения. Какие обследования необходимы и как часто

    После успешного лечения рака молочной железы ранней стадии женщине необходимо контролировать состояние своего здоровья: проходить маммографию и клиническое обследование молочных желез (осмотр у маммолога). Первое нужно делать один раз в год, второе – один раз в полгода. Если (внимание!) никаких симптомов возвращения рака не наблюдается, проведение дополнительных обследований (ПЭТ/КТ, сканирование костей), дорогостоящие анализы на онкомаркеры, не нужны. Слишком велик риск ложноположительных результатов и, как следствие, риск ошибочного диагноза и ненужного лечения. Предлагаем вам ознакомиться с соответствующими рекомендациями Американского общества клинической онкологии (American Society of Clinical Oncology, ASCO). Подробнее

    «Эффект Анджелины» - новая реальность

    В 2013 году звезда американского кино Анджелина Джоли публично рассказала о том, что ей была проведена профилактическая мастэктомия – удаление молочных желез в связи с генетическим риском развития рака груди (наличием в ее организме мутации гена BRCA1: “My Medical Choice”). Мама и тетя актрисы скончались от этого заболевания. Спустя 4 года разговоры о том, к чему привел каминг-аут Джоли, не утихают. Некоторые диванные аналитики до сих пор считают ее поступок спекуляцией на серьезной и болезненной теме, пиар-ходом. Однако статистика говорит совсем о другом. Актрисе удалось привлечь внимание женщин во всем мире к одной из самых сложных тем в РМЖ-сфере – наследственному риску развития заболевания. Благодаря этой информации, многие женщины поняли, что обязательно нужно знать свою семейную историю, знать о наследственных заболеваниях женской сферы, вовремя обращаться к врачу, проходить скрининги и принимать профилактические меры. Подробнее

    Выявлены 72 генетические мутации, связанные с повышенным риском развития рака молочной железы

    По статистике, в 5-10% случаев рак молочной железы обусловлен наследственными факторами, то есть вызван аномалией генов, переданных родителями. В основном это мутации генов BRCA1/BRCA2. С ними связан наиболее высокий риск развития заболевания. Ученым известно, что у женщин, чей генетический анализ показал наличие этих мутаций, риск развития РМЖ в течение жизни может повышаться до 80%. За последние годы исследователи выявили еще целый ряд мутаций, связанных с РМЖ, включая мутации в генах PALB2, TP53, PTEN и BRIP1. И вот новые данные: плюс 72 пункта к этому списку. Подробнее

    Экология и рак молочной железы: новые данные

    Воздействие вредных веществ окружающей среды, особенно на раннем этапе жизни женщины, возможно, связано с повышенным риском развития рака молочной железы. Подробнее

    Криотерапия может помочь снизить симптомы нейропатии у пациентов с диагнозом рак молочной железы

    Токсическое воздействие препаратов химиотерапии на периферические нервы может вызвать нейропатию. Для этого состояния характерны покалывание в кончиках пальцев рук и ног, нарушение двигательной функции, онемение конечностей. После отмены химиопрепаратов нейропатия может усиливаться в течение нескольких месяцев и уходить долго. К сожалению, лечить это состояние пока не научились, нейропатию можно наблюдать, а при ухудшении самочувствия пациента поменять схему химиотерапии (назначить другой препарат или уменьшить дозу уже назначенного) и только. Подробнее

    наверх