Главная Статьи и новостиСемьяБыстрые блюда из пасты. Паста Аррабиата с креветками

Быстрые блюда из пасты. Паста Аррабиата с креветками

12 февраля 2012 г. |
e11dadaf_big.jpgНазвание этого блюда - Аррабиата - происходит от итальянского слова «рассерженный», из-за использования в рецептуре томатного соуса и красного перца.

Этот пряный итальянский томатный соус легко «адаптировать» к блюдам любой из известных кухонь мира. Например, добавьте нарезанные консервированные перцы чипотле (Tabasco Chipotle Pepper Sauce) для мексиканской версии, ложку соуса sriracha (тайский острый соус) и немного имбиря для огненного азиатского оттенка, или кайенский перец для каджунского вкуса. Креветки можно заменить на курицу, свинину, говядину, тофу, или баклажаны, а также использовать любой размер и форму макаронных изделий. У каждого из нас свои вкусные рецепты и свои способы подчеркнуть пикантность готовящегося блюду. А мы приступаем.

Ингредиенты:

200 г сырой пасты Лингвини
2 ст. ложки оливкового масла
450 г больших креветок (очистить)
¼ ч. л. соли
½ стакана лука (измельчить)
2 ч. л. измельченного чеснока
½ ч. л. сушеного базилика
½ ч. л. измельченного красного перца
2 ст. ложки томатной пасты
1 банка (400 г) нарезанных кубиками помидоров (слить жидкость)
2 ст. ложки нарезанной свежей петрушки

Процесс:

Отварите пасту в соответствии с инструкцией на упаковке без соли и масла. Слейте воду и отложите. Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде на среднем огне. Посыпьте креветки солью и выложите в сковороду. Жарьте в течение 2 минут с каждой стороны до готовности. Переложите креветки в миску. Разогрейте 1 столовую ложку масла в сковородке. Добавьте лук, чеснок, базилик и измельченный красный перец. Готовьте 1 минуту, затем добавьте томатную пасту и помидоры, доведите до кипения. Готовьте 3 минуты, пока соус не начнет густеть. Выложите креветки в сковороду и тушите 1 минуту, пока они полностью не нагреются. Добавьте петрушку и хорошо перемешайте. Полейте пасту приготовленным соусом и подавайте на стол.

семья,  кулинария,  готовим дома,  красный перец,  креветки,  томатный соус,  быстрые блюда из пасты,  аррабиата

Добавлено: 12 февраля 2012 г., 00:39
  • Запомнить эту страницу на LiveInternet.ru
Оставить комментарий
Почтовая рассылка Doublex.ru
Подпишитесь на еженедельный дайджест лучших статей и новостей от Doublex.ru!
Теги
Новые публикации
Если поставлен онкологический диагноз. Вопросы врачу

Первый визит к онкологу испытание довольно тяжелое. Растерянность и страх мешают сосредоточиться, слишком много «если», незнакомых слов и терминов, которые никак не желают складываться в общую картину. Мы рекомендуем вам составить список своих вопросов врачу перед приемом, а все, что он скажет, подробно записать. Подробнее

Рак молочной железы. Как понять и принять диагноз?

Известие об онкологическом диагнозе бьет наотмашь, сбивает с ног. Человек испытывает эмоции, сравнимые с шоком, вызванным сообщением о серьезной болезни близкого. Только в этот раз он растерян и напуган «за себя», а не «за того парня». Говорят, что существуют техники и способы, которые помогают как бы зафиксировать момент и в подобной стрессовой ситуации держать удар, не паниковать. Все это, конечно, ерунда и неправда. Любой прошедший подтвердит. Момент как раз такой - неожиданный и тяжелый, как кирпич, который падает на голову с большой высоты. Подготовиться невозможно. Но – что, простите, с кирпичом, что с онкодиагнозом - ты можешь работать с последствиями. Это важно понять и максимально быстро отпустить историю «все, скоро умру» и включить историю «буду бороться и выживу». Эксперты издания Medicalnewstoday.com поговорили с онкологами и специалистами по реабилитации о том, как понять и принять онкологический диагноз, в том числе диагноз рак молочной железы. Как не сдаться в самом начале пути, как правильно этот путь пройти и победить – сначала страхи, а затем и (верим) саму болезнь. Подробнее

Рак молочной железы. Что узнали о нем в 2017 году? Часть 1

Изучение биологии рака молочной железы, принципов его распространения и эффективности лекарств - процесс постоянный. В Европе и США над этим работают целые команды исследователей, у нас достаточно серьезных успехов добились ученые из Санкт-Петербурга, Новосибирска и Томска. Каждый месяц исследователи сообщают об очередном «прорыве» и можно говорить, что рак молочной железы – одна из самых прогрессивных областей изучения рака. И это хорошо, поскольку РМЖ занимает первое место среди онкологических диагнозов у женщин, да и в целом считается одним из самых распространенных онкозаболеваний в мире. Что ученым удалось узнать за 2017 год? Подробнее

Жидкая биопсия

Жидкая биопсия (liquid biopsy) – сравнительно новый, минимально инвазивный диагностический метод, основанный на выявлении и анализе молекулярных биомаркеров крови и других биологических жидкостей организма. Считается, что эта методика имеет большой потенциал для понимания природы опухолей и лечения онкологических заболеваний, по сравнению с традиционной биопсией (ткани). Подробнее

7 преимуществ дошкольного образования по методике Монтессори

Только вы, как родитель, можете знать какое дошкольное образование подходит вашему ребенку. Однако прежде чем отдать предпочтение традиционному, изучите все возможности, например, узнайте подробнее о методике Монтессори. Ее эффективность доказана многочисленными исследованиями. Вот 7 преимуществ дошкольного образования по методике Монтессори. Подробнее

наверх