Главная Статьи и новостиСемьяБыстрые блюда из пасты. Говядина по-тайски с рисовой лапшой и базиликом

Быстрые блюда из пасты. Говядина по-тайски с рисовой лапшой и базиликом

26 октября 2011 г. |
0d830332_big.jpgИз макаронных изделий можно приготовить огромное количество блюд - от супов до тушеного мяса - которые сочетают в себе традиционные вкусы всех кухонь мира и, к тому же, требуют совсем немного времени для приготовления! Хороший пример - тайская кухня. У азиатских сортов базилика мелкие листья и фиолетовые стебли, он идеально сочетается с говядиной и лапшой. Также пикантную тайскую нотку здесь добавляют острый рыбный соус, пряный красный карри и сок лайма, которые создают тонкий баланс соленого, пряного, сладкого и терпкого вкуса. Вы также можете заменить спаржу на брокколи или шпинат.

Ингредиенты:

8 чашек воды
450 г говяжьей вырезки
¼ ч. л. соли
1,5 чашки свежей спаржи
120 г рисовой лапши
1 ст. ложка сахара
3 ст. ложки свежего сока лайма
1 ст. ложка рыбного соуса
½ ч. л. красной тайской пасты карри
1 стакан помидоров черри (разрезать пополам)
½ стакана тонко нарезанного свежего базилика

Калорий на порцию: 328

Процесс:

Разогрейте большую сковороду гриль на среднем огне. Пока греется сковородка, доведите воду до кипения в большой кастрюле. Обжарьте стейк на сковороде-гриль в течение 5 минут с каждой стороны или до желаемой степени готовности. Посыпьте стейки солью и разрежьте поперек волокон на тонкие ломтики.

Пока жарится мясо, добавьте спаржу в кипящую воду и варите 2 минуты. Затем достаньте спаржу и добавьте в воду лапшу и варите 3 минуты или до готовности. Слейте жидкость и хорошо промойте лапшу водой. Разрежьте лапшу на более мелкие части, и выложите в среднюю миску.

Пока готовится рисовая лапша, смешайте сахар, сок лайма, рыбный соус и пасту карри в большой миске. Добавьте половину полученного соуса в миску с лапшой и перемешайте. Добавьте стейк, спаржу, помидоры и базилик в оставшийся соус, перемешайте. Выложите смесь с мясом на лапшу и подавайте на стол.

***
Попробуйте также блюда японского ресторана. Здесь вам предложат рыбу высшего качества и один из лучших сортов риса, а также большой ассортимент суши, сашими и роллов - традиционных японских блюд.

семья,  кулинария,  готовим дома,  быстрые блюда из пасты,  говядина по-тайски,  рисовая лапша

Добавлено: 26 октября 2011 г., 11:27
  • Запомнить эту страницу на LiveInternet.ru

Комментарии

    •   0
      # Гость
    • Добавлено: 01 ноября 2012 г., 12:49
      Хм. это что-то новенькое, как из риса можно сделать лапшу?
      • Ответить
      •   0
        # Гость
      • Добавлено: 05 декабря 2012 г., 17:02
        А выглядит аппетитненько ))
        • Ответить
      Оставить комментарий
      Почтовая рассылка Doublex.ru
      Подпишитесь на еженедельный дайджест лучших статей и новостей от Doublex.ru!
      Теги
      Новые публикации
      Алкоголь и рак молочной железы. ASCO сообщило о своей позиции

      Исследования показывают, что при употреблении алкогольных напитков уровень гормонов, связанных с развитием рака молочной железы (эстрогена и других), может повышаться. Алкоголь также может увеличивать риск РМЖ, повреждая ДНК в здоровых клетках. По сравнению с женщинами, которые вообще отказались от спиртного, у женщин, употребляющих алкоголь не менее трех раз в неделю, риск гормон-рецептор положительного РМЖ может повышаться до 15%. Еще на 10% этот риск возрастает, если женщина употребляет алкоголь каждый день и не менее трех порций в день. У девочек-подростков (9-15 лет), которые выпивают не реже 3-5 раз в неделю (бывает и такое, к сожалению), риск развития доброкачественных опухолей молочных желез может повышаться в три раза, по сравнению с теми, кто этого не делает. Чтобы привлечь внимание к этой проблеме, Американское общество клинической онкологии (American Society of Clinical Oncology, ASCO) выпустило позиционный документ о взаимосвязи алкоголя и рака. Это первый случай, когда ASCO занимает вполне определенную позицию по рискам развития РМЖ, связанным с употреблением алкоголя. Подробнее

      Как говорить с детьми о раке молочной железы и его последствиях

      Рак молочной железы у американки Бонни Аннис диагностировали в 2014 году. Инвазивная протоковая карцинома 2b с метастазами в лимфатические узлы не оставляла выбора – грудь пришлось удалить, а затем – пройти трудное, изматывающее лечение. Сегодня все хорошо, Бонни – фотограф, писатель, блоггер, жена, мать и бабушка – продолжает жить полной жизнью. Правда, одна недавняя история немного выбила ее из колеи – внучка спросила, почему у нее нет груди – но Бонни справилась. Сегодня она рассказывает, как правильно сообщить ребенку, что рак – это еще не конец, что во многих случаях его можно вылечить, а с физиологическими последствиями болезни можно жить и не обращать на них внимание. Подробнее

      Рак молочной железы ранней стадии. После лечения. Какие обследования необходимы и как часто

      После успешного лечения рака молочной железы ранней стадии женщине необходимо контролировать состояние своего здоровья: проходить маммографию и клиническое обследование молочных желез (осмотр у маммолога). Первое нужно делать один раз в год, второе – один раз в полгода. Если (внимание!) никаких симптомов возвращения рака не наблюдается, проведение дополнительных обследований (ПЭТ/КТ, сканирование костей), дорогостоящие анализы на онкомаркеры, не нужны. Слишком велик риск ложноположительных результатов и, как следствие, риск ошибочного диагноза и ненужного лечения. Предлагаем вам ознакомиться с соответствующими рекомендациями Американского общества клинической онкологии (American Society of Clinical Oncology, ASCO). Подробнее

      «Эффект Анджелины» - новая реальность

      В 2013 году звезда американского кино Анджелина Джоли публично рассказала о том, что ей была проведена профилактическая мастэктомия – удаление молочных желез в связи с генетическим риском развития рака груди (наличием в ее организме мутации гена BRCA1: “My Medical Choice”). Мама и тетя актрисы скончались от этого заболевания. Спустя 4 года разговоры о том, к чему привел каминг-аут Джоли, не утихают. Некоторые диванные аналитики до сих пор считают ее поступок спекуляцией на серьезной и болезненной теме, пиар-ходом. Однако статистика говорит совсем о другом. Актрисе удалось привлечь внимание женщин во всем мире к одной из самых сложных тем в РМЖ-сфере – наследственному риску развития заболевания. Благодаря этой информации, многие женщины поняли, что обязательно нужно знать свою семейную историю, знать о наследственных заболеваниях женской сферы, вовремя обращаться к врачу, проходить скрининги и принимать профилактические меры. Подробнее

      Выявлены 72 генетические мутации, связанные с повышенным риском развития рака молочной железы

      По статистике, в 5-10% случаев рак молочной железы обусловлен наследственными факторами, то есть вызван аномалией генов, переданных родителями. В основном это мутации генов BRCA1/BRCA2. С ними связан наиболее высокий риск развития заболевания. Ученым известно, что у женщин, чей генетический анализ показал наличие этих мутаций, риск развития РМЖ в течение жизни может повышаться до 80%. За последние годы исследователи выявили еще целый ряд мутаций, связанных с РМЖ, включая мутации в генах PALB2, TP53, PTEN и BRIP1. И вот новые данные: плюс 72 пункта к этому списку. Подробнее

      наверх