Главная Статьи и новостиСемьяГотовим дома. Марокканские фрикадельки с кускусом и цитрусовыми

Готовим дома. Марокканские фрикадельки с кускусом и цитрусовыми

08 июля 2011 г. |
dfcb5f8d_big.jpgЧто готовить на ужин жарким летом, когда холодные супы типа окрошки и зеленых щей уже надоели, а хочется чего-то основательного, но в то же время легкого? Конечно, птицу! Сегодня будем есть фрикадельки с легким гарниром.

Ингредиенты:

500 г фарша индейки
2 ч. ложки порошка чили
2 ч. ложки молотого тмина
2 ч. ложки молотого кориандра
1 ч. ложка корицы
1 луковица (крупно натертая)
1 апельсин (дольки очистить и нарезать, цедру натереть на терке)
250 г крупы кускус
250 мл горячего куриного бульона
2 ч. ложки оливкового масла
небольшой пучок кориандра, измельченного

Процесс:

В большой миске смешайте фарш, специи, лук и апельсиновую цедру. Сформируйте фрикадельки размером с грецкий орех. Положите кускус в отдельную миску, залейте горячим куриным бульоном, накройте пищевой пленкой и оставьте на 10 минут. Нагрейте оливковое масло в сковороде, обжарьте фрикадельки. Готовьте, часто переворачивая, примерно 10-12 минут, до коричневого цвета. Хорошо размешайте кускус при помощи вилки, добавьте нарезанные дольки апельсина, кориандр и приправы. Выложите кускус и фрикадельки на тарелки. Запивать можно прохладным лимонным лимонадом домашнего изготовления.

***
Чтобы готовить любимые блюда, нужна удобная кухня. Кухни от мебельной фабрики «Стильные кухни» - это современный стиль и экологичные материалы. Такая кухня прекрасно впишется в интерьер вашей квартиры.

семья,  готовим дома,  Марокко,  фрикадельки,  кускус

Добавлено: 08 июля 2011 г., 18:06
  • Запомнить эту страницу на LiveInternet.ru
Оставить комментарий
Почтовая рассылка Doublex.ru
Подпишитесь на еженедельный дайджест лучших статей и новостей от Doublex.ru!
Теги
Новые публикации
Рак молочной железы. Как понять и принять диагноз?

Известие об онкологическом диагнозе бьет наотмашь, сбивает с ног. Человек испытывает эмоции, сравнимые с шоком, вызванным сообщением о серьезной болезни близкого. Только в этот раз он растерян и напуган «за себя», а не «за того парня». Говорят, что существуют техники и способы, которые помогают как бы зафиксировать момент и в подобной стрессовой ситуации держать удар, не паниковать. Все это, конечно, ерунда и неправда. Любой прошедший подтвердит. Момент как раз такой - неожиданный и тяжелый, как кирпич, который падает на голову с большой высоты. Подготовиться невозможно. Но – что, простите, с кирпичом, что с онкодиагнозом - ты можешь работать с последствиями. Это важно понять и максимально быстро отпустить историю «все, скоро умру» и включить историю «буду бороться и выживу». Эксперты издания Medicalnewstoday.com поговорили с онкологами и специалистами по реабилитации о том, как понять и принять онкологический диагноз, в том числе диагноз рак молочной железы. Как не сдаться в самом начале пути, как правильно этот путь пройти и победить – сначала страхи, а затем и (верим) саму болезнь. Подробнее

Рак молочной железы. Что узнали о нем в 2017 году? Часть 1

Изучение биологии рака молочной железы, принципов его распространения и эффективности лекарств - процесс постоянный. В Европе и США над этим работают целые команды исследователей, у нас достаточно серьезных успехов добились ученые из Санкт-Петербурга, Новосибирска и Томска. Каждый месяц исследователи сообщают об очередном «прорыве» и можно говорить, что рак молочной железы – одна из самых прогрессивных областей изучения рака. И это хорошо, поскольку РМЖ занимает первое место среди онкологических диагнозов у женщин, да и в целом считается одним из самых распространенных онкозаболеваний в мире. Что ученым удалось узнать за 2017 год? Подробнее

Жидкая биопсия

Жидкая биопсия (liquid biopsy) – сравнительно новый, минимально инвазивный диагностический метод, основанный на выявлении и анализе молекулярных биомаркеров крови и других биологических жидкостей организма. Считается, что эта методика имеет большой потенциал для понимания природы опухолей и лечения онкологических заболеваний, по сравнению с традиционной биопсией (ткани). Подробнее

7 преимуществ дошкольного образования по методике Монтессори

Только вы, как родитель, можете знать какое дошкольное образование подходит вашему ребенку. Однако прежде чем отдать предпочтение традиционному, изучите все возможности, например, узнайте подробнее о методике Монтессори. Ее эффективность доказана многочисленными исследованиями. Вот 7 преимуществ дошкольного образования по методике Монтессори. Подробнее

Современный массажный аппарат Icoone

Дряблая, потерявшая тонус кожа, целлюлит, жировые отложения - предвестники возрастных изменений или последствия неправильного образа жизни... С этими "ветряными мельницами" женщины борются годами с переменным успехом. Однако исправить недостатки внешности можно всего за несколько месяцев, используя достижения аппаратной косметологии. Одним из самых эффективных аппаратов для коррекции лица и фигуры на сегодняшний день считается Icoone от компании Overmed Innovation. Подробнее

наверх