Главная Статьи и новостиСемьяГотовим дома. Марокканские фрикадельки с кускусом и цитрусовыми

Готовим дома. Марокканские фрикадельки с кускусом и цитрусовыми

08 июля 2011 г. |
dfcb5f8d_big.jpgЧто готовить на ужин жарким летом, когда холодные супы типа окрошки и зеленых щей уже надоели, а хочется чего-то основательного, но в то же время легкого? Конечно, птицу! Сегодня будем есть фрикадельки с легким гарниром.

Ингредиенты:

500 г фарша индейки
2 ч. ложки порошка чили
2 ч. ложки молотого тмина
2 ч. ложки молотого кориандра
1 ч. ложка корицы
1 луковица (крупно натертая)
1 апельсин (дольки очистить и нарезать, цедру натереть на терке)
250 г крупы кускус
250 мл горячего куриного бульона
2 ч. ложки оливкового масла
небольшой пучок кориандра, измельченного

Процесс:

В большой миске смешайте фарш, специи, лук и апельсиновую цедру. Сформируйте фрикадельки размером с грецкий орех. Положите кускус в отдельную миску, залейте горячим куриным бульоном, накройте пищевой пленкой и оставьте на 10 минут. Нагрейте оливковое масло в сковороде, обжарьте фрикадельки. Готовьте, часто переворачивая, примерно 10-12 минут, до коричневого цвета. Хорошо размешайте кускус при помощи вилки, добавьте нарезанные дольки апельсина, кориандр и приправы. Выложите кускус и фрикадельки на тарелки. Запивать можно прохладным лимонным лимонадом домашнего изготовления.

***
Чтобы готовить любимые блюда, нужна удобная кухня. Кухни от мебельной фабрики «Стильные кухни» - это современный стиль и экологичные материалы. Такая кухня прекрасно впишется в интерьер вашей квартиры.

семья,  готовим дома,  Марокко,  фрикадельки,  кускус

Добавлено: 08 июля 2011 г., 18:06
  • Запомнить эту страницу на LiveInternet.ru
Оставить комментарий
Почтовая рассылка Doublex.ru
Подпишитесь на еженедельный дайджест лучших статей и новостей от Doublex.ru!
Теги
Новые публикации
7 преимуществ дошкольного образования по методике Монтессори

Только вы, как родитель, можете знать какое дошкольное образование подходит вашему ребенку. Однако прежде чем отдать предпочтение традиционному, изучите все возможности, например, узнайте подробнее о методике Монтессори. Ее эффективность доказана многочисленными исследованиями. Вот 7 преимуществ дошкольного образования по методике Монтессори. Подробнее

Современный массажный аппарат Icoone

Дряблая, потерявшая тонус кожа, целлюлит, жировые отложения - предвестники возрастных изменений или последствия неправильного образа жизни... С этими "ветряными мельницами" женщины борются годами с переменным успехом. Однако исправить недостатки внешности можно всего за несколько месяцев, используя достижения аппаратной косметологии. Одним из самых эффективных аппаратов для коррекции лица и фигуры на сегодняшний день считается Icoone от компании Overmed Innovation. Подробнее

Планка плюс кардио: самая эффективная тренировка для снижения веса и укрепления мышц

Планка плюс кардио - одна из самых эффективных и коротких тренировок, которая дает потрясающие результаты. Сочетайте планку и "шаг альпиниста", и результаты вас удивят. Подробнее

Не ложитесь спать, не помирившись - ученые обосновали известную пословицу

Китайские исследователи выяснили, почему людям сложнее избавиться от травмирующих воспоминаний, если они ложатся спать сразу после ссоры - испытывая злость или подавленное состояние. Подробнее

Ядра абрикосовых косточек не лечат рак, а опасны для здоровья

При развитии любого серьезного заболевания очень важно знать все о своем диагнозе и следовать рекомендациям врача. Однако, борясь за жизнь, пациенты с онкологией иногда пренебрегают профессиональной медицинской помощью и надеются вылечиться с помощью средств альтернативной медицины и интернета. Это не просто нерационально, но иногда и смертельно опасно. Так, в последнее время популярна идея лечения рака с помощью природного вещества амигдалина, содержащегося в ядрах (зернах) абрикосовых косточек. Ученые предупреждают: люди, следующие рекомендациям, которые публикуют «медицинские» сайты с сомнительной репутацией, подвергают свою жизнь серьезной опасности. Подробнее

наверх