Рецепты с фото

21 октября 2013 г.

Джем из груши, имбиря и кардамона

ab4f130a_big.jpgСередина осени. Осталось совсем немного времени, чтобы подготовиться к холодному зимнему сезону, сезону гриппа и простуд. Укрепить иммунитет помогут витамины, мед, зеленый чай и сезонные овощи и фрукты. Если ваш дачный урожай оказался богат на груши и яблоки, и их так много, что точно не съесть в свежем виде, самое время превратить эти фрукты в аппетитное и полезное лакомство.

Ингредиенты:

4 чашки нарезанных кусочками груш или яблок
1 стакан сахара (коричневого)
1 ч. л. молотого кардамона
2 ч. л. рубленого свежего имбиря (предварительно очистить)
2 ч. л. свежего лимонного сока
¼ ч. л. лимонного сока

Процесс:

Полезный джем (а кто-то его называет и фруктовым маслом) готовится очень быстро. Груши или яблоки нужно очистить и измельчить в блендере до состояния пюре. Затем добавить остальные ингредиенты и поместить в сотейник. Довести до состояния кипения и готовить на медленном огне в течение 3 часов, периодически помешивая, пока джем не загустеет.
Готовый джем остудить, закатать в стерильные стеклянные банки и есть всю зиму! Его можно добавлять в каши и намазывать на тосты. Вкусный и полезный завтрак для всей семьи!

О полезных, лечебных свойствах кардамона известно с давних времен. Его применяли для лечения головной боли, при кашле и болях в животе, как антисептик, а также для улучшения защитного барьера организма, его иммунных свойств. В состав пряности входят насыщенные жирные кислоты, витамины группы B, витамин С, минералы кальций, калий, фосфор, железо, цинк, медь и магний.

Полезные свойства имбиря известны человечеству не менее 3000 лет. И много веков назад, и сегодня его используют как природный стимулятор иммунитета. Специя обладает антибактериальным, антисептическим, кардиотоническим, тонизирующим, сосудорасширяющим и прочими полезными свойствами. Это натуральное средство для укрепления ЖКТ, мочеполовой и кроветворной систем, отличная профилактика гриппа и простудных заболеваний.

семья,  рецепты,  кулинария,  готовим дома,  иммунитет,  простудные заболевания,  имбирь,  джем,  груша,  кардамон,  профилактика гриппа

Добавлено: 21 октября 2013 г., 11:36
  • Запомнить эту страницу на LiveInternet.ru
Оставить комментарий
Воскресный обед c
Еленой Киладзе
07 декабря 2014 г.
В меню:
Поделитесь
своим рецептом
Подпишитесь на рассылку
Получайте лучшие рецепты недели
Array

наверх